Жълта ябълка, всичко, което не знаете за този плод
След това ще бъде представена статия, в която жълтата ябълка ще бъде обяснена като един от плодовете с голямо значение за здравето на човешкото тяло.
Съдържание
Какво е жълта ябълка?
Жълтата ябълка е един от най-култивираните плодове в света. И един от най-старите. Въпреки че произходът му е неизвестен с точност, от опит се намира в Югоизточна Европа и Югоизточна Азия. Като плод, който се адаптира лесно към различните климатични условия, ябълката бързо се разпространява по целия свят, след като достигне до пазарите. Той дойде в Испания благодарение на нейните местни жители и не след дълго успя. (вижте статията: Apple)
В момента страната ни е един от основните световни производители на този плод, заедно с други страни като Китай, САЩ, Индия и Бразилия, наред с други. И то е, че има множество предимства. Разнообразен е по текстури и вкусове, цената му е достъпна и освен това има много добра репутация заради богатия си вкус. Повечето лекари винаги са го посочвали като храна с голяма хранителна сила.
Произход на жълтата ябълка
В момента, както добре знаем, жълтата ябълка се отглежда в няколко страни, Испания е един от основните производители на ябълки, чието седалище е съсредоточено в Каталуния. В цифри има повече от 50 000 обработвани хектара (около 75 000 футболни игрища), които годишно осигуряват почти 900 000 тона от този плод.
Сред различните ябълки въз основа на техния произход се откроява Reineta del Bierzo, много лесно разпознаваем поради своята форма и текстура, тъй като няма никакъв блясък. Производителите му посочват, че това е много сочен плод, с интензивни аромати и много силна текстура при хапане.
По същия начин те подчертават високото му съдържание на захар и според това, което изтъкват, то има пет пъти повече витамин С от останалите ябълки. В Ла Риоха, в долината Линарес, се отглеждат сортове, които поради характеристиките на заобикалящата ги среда придобиват особени характеристики. Уникалният климат на полето, който е висок 800 м, позволява на плодовете да узряват много бавно, без да претърпят смяната на летните горещини. Това позволява, според фермерите му, уникален вкус, който се съчетава перфектно с всеки десерт.
Научно наименование
Характеристики
Жълтата ябълка е един от най-пълноценните плодове в диетата и с по-нисък гликемичен индекс. Добре понасяна от повечето, водата представлява 85% от състава й, както в случая на зелено манго. Следва се като хранителни вещества от захари, по-голямата част от които са фруктоза и в по-малка степен глюкоза и захароза. От своя страна това е чудесен източник на витамини като А, С и Е и минерали, важно е да се каже, че една средна ябълка осигурява почти 90 калории. (вижте статията: зелена дръжка)
Неговата лечебна сила се намира до голяма степен във фитонутриентите (с по-голямо количество в кората), включително флавоноиди и кверцитин, с антиоксидантни свойства, които помагат за предотвратяване на рак, дегенеративни заболявания и сърдечно-съдови заболявания. Много богат на пектин (разтворими фибри), подобрява чревния транзит и се препоръчва в случаи на лошо храносмилане, метеоризъм, колит и диети за отслабване или поддържане на тегло.
Благодарение на регулиращия ефект, който има този плод, той помага в борбата както с дискомфорта, така и с диарията, в зависимост от това дали се консумира суров или печен. След пъпешната краставица тя е един от плодовете с най-високо съдържание на калий и от своя страна има органични съединения със стягащи и противовъзпалителни свойства. (вижте статията: Краставица пъпеш)
Калории, минерали и витамини
Това е най-важният плод за здравето на организма, тъй като всичко, което предлага, носи ползи за здравето. Съдържа високо съдържание на хранителни вещества, жизненоважни за здравето, чиито функции са жизненоважни за организма.