Турция, разширяване на пазара на птиче месо (част 2) - Птицевъдство
Развъдните ферми представляват „светилището“ на компаниите
Развъдни ферми
Поради своята изолация те представляват „sanctum sanctorum“ на компаниите, което е разбираемо по две причини: За биосигурност, поради високата стойност на животните и тяхната отговорност при предаване на болести на потомството им, За множеството „малки подробности“ при боравене, които не се преподават в книги и които компаниите са научили с практика, но не желаят да разкриват. Поради тези причини центровете за разплод, понякога съставени от няколко ферми и различни навеси, обикновено се намират на изолирани места, с ниска плътност на птиците и с важни мерки за биосигурност и надзор. В тези ферми, както вече посочихме, размножаването се извършва чрез изкуствено осеменяване поради трудността, която би трябвало да се извърши чрез естествено монтиране поради голямата разлика между теглото на птиците от двата пола, до 22 до 25 кг при мъжете и 12 до 15 кг при жените. Това означава отделно настаняване на мъже и жени, или в различни, но близки складове, или в по-малък отдел, като се вземат предвид сексуалните отношения между тях, когато достигнат зрялост, около 10% най-много.
„Размножаването се извършва чрез изкуствено осеменяване поради трудността, която би трябвало да се извърши чрез естествено размножаване“
Изкуственото осеменяване в пуйка започва да се развива през 1937 г. в Белтсвил, САЩ и оттогава то се усъвършенства в смисъла на много детайли, на които трябва да се обърне внимание, или със запазване на спермата, или с използването й. Прясно. За извличането на сперма от мъжете е необходимо те да бъдат настанени в малки отдели за по-лесно боравене, като трябва да се извършва операция между двама добре обучени хора и няколко пъти седмично. Въпреки това, боравенето с него е деликатно, като се има предвид, че включва транспортирането му до женското заграждение, възможното му разреждане, оценката му - изисква да бъде чист от урати, кръв, фекални вещества и всякакви други остатъци - и неговото съхранение досега да се използва за осеменяване на женски. Що се отнася до последното, обикновено се прави веднага след получаване на спермата, като се изисква много деликатно боравене с пуйките, за да се отложи спермата на подходящото място във влагалището. Честотата на това се обсъжда, въпреки че се приема, че това е достатъчно да се прави седмично.