Водораслите, храна на настоящето и бъдещето
The водорасли обогатяват нашата диета и живота ни: морските зеленчуци имат полезен хранителен принос за тялото ни, здрави са и имат други характеристики, които ги правят идеални за нашите приготовления: те имат вкусове, аромати, текстури и цветове, които превръщат всяко общо ястие в различно меню и специален.
В момента, когато правим покупката, ние разглеждаме етикетите на продуктите, които ще приготвим или консумираме, и обикновено гарантираме, че те нямат твърде много енергиен прием (калории), че нямат захари, че те имат малко мазнини и все още по-малко наситени мазнини ... и ние също се опитваме те да имат някакъв принос към нашата диета, например протеини, фибри ... Тоест, те имат малко компоненти, които са вредни за здравето и поне някои полезни.
Водораслите са много вкусни, осигуряват текстури, аромати, цветове ... накратко, осигуряват сензорни свойства на всеки препарат
The водорасли Те имат онези характеристики, които искаме от храната: те ни предлагат много разнообразна гама от възможности за приготвяне, обединявайки хранителните характеристики, които ценим в даден продукт:
- Те нямат захари, имат много малко калории и много ниско съдържание на мазнини, което ги прави идеални за нискокалорични диети. Освен това те ни осигуряват протеини по значителен начин.
- Също така, поради средата, в която живеят, те имат високо съдържание на минерали, витамини (витамини А, група В, С, Е, ...) и фибри.
- Те имат антиоксиданти: съединения, синтезирани от водорасли, които намаляват оксидативния стрес в клетките на нашето тяло, тоест помагат за предотвратяване на някои заболявания и някои невродегенеративни процеси, поради което са големи съюзници на нашето здраве и имунна система.
- Те са много вкусни, осигуряват текстури, аромати, цветове, ... накратко, осигуряват сензорни свойства на всеки препарат.