Те идентифицират по-голям риск от инсулт при вегетарианците и веганите, отколкото при тези, които ядат месо
МАДРИД, 5 септември (EUROPA PRESS) -
През последните години все повече хора се насочиха към вегетарианска и веганска диета, което се дължи отчасти на предполагаемите ползи за здравето, както и опасенията за околната среда и хуманното отношение към животните. Но пълният обхват на потенциалните ползи за здравето и рисковете от тези диети не е добре разбран.
Вегетарианската (включително веганска) и пищната диета могат да бъдат свързани с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето, отколкото диетите, които включват месо, но в същото време вегетарианците и веганите имат по-висок риск от инсулт, отколкото ядещите месо.
Констатации от голямо проучване в Обединеното кралство, публикувано в „The BMJ“, показват, че веганите и венгетрийците са особено изложени на повишен риск от хеморагичен инсулт (когато кръвта от артерия започне да кърви в мозъка), което изследователите обвиняват за някои възможни ниски нива на общия холестерол в кръвта или нисък прием на някои витамини.
Предишни проучвания предполагат, че вегетарианците имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото невегетарианците, но данните от големи проучвания са ограничени и се съобщава малко за разликата в риска от инсулт.
Ето защо екип от изследователи от отдела за здраве на населението в Nuffield, Университет в Оксфорд, използва данни от проучването EPIC-Oxford, за да изследва рисковете от сърдечно-съдови заболявания и инсулт при месоядните, които ядат риба, но без месо) и вегетарианци за период от 18 години.
Проучването, ръководено от д-р Тами Тонг, включва информация за 48 188 души (средна възраст 45 години), които са били вербувани между 1993 и 2001 г. и нямат анамнеза за ИБС или инсулт. След това бяха групирани в месоядни (24 428), пескетарианци (7 506) и вегетарианци, включително вегани (16 254).
През периода на изследването са регистрирани 2820 случая на сърдечно-съдови заболявания и 1 072 инсулти, включително 519 случаи на исхемичен инсулт (когато кръвен съсирек блокира притока на кръв и кислород към мозъка) и 300 случая на хеморагичен инсулт.
След като вземат предвид потенциално влиятелни фактори, като анамнеза, тютюнопушене, употреба на хранителни добавки и физическа активност, пескетарианците и вегетарианците имат 13% и 22% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето, съответно.