Съвети за макробиотици през пролетта - диета и навици
Макробиотици през пролетта: дървесна енергия
Това са нашите препоръки да адаптираме тялото си към промените в околната среда и енергията, които ни носи тази смяна на сезона, според макробиотиците през пролетта:
„Цялата година работа зависи от доброто начало през пролетта“ *
Пролетта е началото на разширяването на живота след периода на хибернация. Чрез макробиотиците можем да се научим как да се храним според това, което се случва в природата, която ни заобикаля. Чрез адаптиране на диетата и навиците ни на живот към климатичните събития, които се случват според сезона и мястото, където живеем, ще можем да проследим физиологичните процеси, които протичат естествено в тялото ни. По този начин ще получим a повишено здраве и енергия през всеки сезон и по-остро усещане за откриване на това, което ни липсва или имаме излишък.
„Пролетта е ключовият сезон на годината“ *
Във всеки сезон има храни, които растат и узряват естествено и точно ни предлагат това, от което се нуждаем по това време на годината по оптимален начин. Теорията за 5-те движения, която идва от китайската медицина и философия, разглежда влиянието на това, което ядем, върху здравословното ни състояние и свързва всеки естествен цикъл с вид диета и навици . Китайската медицина, на повече от 4000 години, вече се счита по научен начин за съществуването на рационално съответствие между това, което ядем, и нашето здраве.
Основни макробиотични съвети за пролетта
- Свързан елемент: дървен материал.
- Свързани органи: черният дроб и жлъчният мехур са органите, които ще бъдат най-активни през пролетта.
- дървен материал регулира активността на връзките, сухожилията и мускулите, които ще отразяват здравословното състояние на черния дроб. Ако в този елемент има слабост, това ще доведе до умора, скованост и мускулна слабост.
Съвети за хранене
- Аромати:храни с a леко кисел и понякога горчив вкус те имат афинитет към черния дроб. Тези храни в умерени количества тонизират черния дроб и жлъчния мехур, като по този начин стимулират усвояването, свиването на мускулите и кръвообращението. Те също така ще спомогнат за разграждането на мазнините, ще насърчат обновяването и детоксикацията на черния дроб и ще активират работата на жлъчния мехур, подобрявайки храносмилането. Пролетта променя кръвта!
- Леко кисели/горчиви храни: артишок, ендивия, цикория, ендивия, лимонов сок, слива умебоши, докосване на оцет умебоши, ябълков или оризов оцет.
- Използвайте ежедневно зелена храна: храни, богати на хлорофил, помагат за пречистването и регенерирането на черния дроб. Целина, спанак, манголд, зелеви листа, рукола, кълнове, кълнове, зелен фасул, броколи, зелени смутита или сокове.
- Вертикално отглеждане на зеленчуци: важно е да присъстват зелената част на пролетен лук, младият чесън, лукът, лукът, целината. Те са експанзивни зеленчуци, които помагат да се мобилизират и зелената им част ще ни даде онази динамика, която характеризира пролетния сезон. Някои от тях имат и пикантни докосвания, които стимулират бързото движение и активността на открито.
- Кълновете: Идеалният сезон е да се наблегне на консумацията на кълнове. Те представляват периода на максимална жизненост и са специфична съставка за отпушване на черен дроб, който често е претоварен от плътни храни, консумирани през зимата или през цялата година.
- Пресни и диви билки: Доброто докосване на пресни билки, ако може да бъде прясно събрано, ще ни осигури нотката на динамика и пролетната искра, която трябва да активираме в този момент. Благодарение на широките си лечебни качества жлъчегонно, храносмилателно, прочистващо, антиоксидантно и детоксикиращо. Растения като мента, магданоз, риган, розмарин, глухарче, майорана, диви аспержи, див чесън, детелина и пореч Те ще увенчаят плочата, придавайки й тази нотка на дивата природа.