Средиземноморската диета, богатство за здравето

Севиля

Средиземноморската диета е най-добрият съюзник срещу затлъстяването и наднорменото тегло. „Това е основно балансирана диета, богата на мазнини, но те са мазнини добре, присъства главно в зехтина. Диетата на нашите баби и дядовци въз основа на бобови растения, зеленчуци, плодове, умерена риба и малко червено месо ", припомня д-р Хосе Лапетра Пералта, семеен лекар и координиращ изследовател на изследователската група за диета, хранене и профилактика на заболяванията в първичната медицинска помощ, в Севиля Здравен район.

средиземноморската

Екипът на д-р Лапетра участва в националното проучване Predimed, финансирано от Института Карлос III и от различни публични администрации. Това национално изследване, което е имало 19 изследователски групи и е разработено в продължение на десетилетие (2003-2013), е избрано през 2013 г. като едно от най-подходящите в престижното списание The New England Journal of Medicine. Този амбициозен проект демонстрира, че средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или сушени плодове (орехи, лешници и бадеми) намалява риска от страдания от големи сърдечно-съдови усложнения (инфаркт на миокарда, инсулт или сърдечно-съдова смърт) с до 30% при пациенти с високо сърдечно-съдов риск. Освен това, когато тази диета се допълва с екстра върджин зехтин, това може да намали вероятността от развитие на диабет с до 40%.