Домашно настъргано месо - Кристина Галиано

Домашно настъргано месо
Това домашно настъргано месо няма нищо общо с т. Нар. Раздробено месо, което, един от неговите производители, „призрак“, „пират“ и „безскрупулен“, е причинило многобройните случаи на Листерия. Моят съвет така или иначе е да бягате завинаги, сякаш е дяволът, преработени и ултрапреработени продукти как е това "индустриално" месо.
Обикновено се смесва с бекон и бекон, тоест не е много препоръчителен от хранителна гледна точка предвид проблема със затлъстяването, който имаме у нас и че е истинска епидемия, епидемията от 21 век.

Домашните настъргани меса са много лесни за приготвяне, но донякъде забавни и затова обикновено не ги включвам в рецептите си.
Можете да направите безброй рецепти, от които съм избрал много богата.
Много е полезно да имате ровинг игла, защото улеснява нейната подготовка.

Съставките ще бъдат:
За месото
■ Парче свинско филе от центъра на 1 килограм или кило и половина, вижте съветите.

■ 3 или 4 скилидки чесън
■ 1 мазнина лук
■ 50 грама екстра върджин зехтин = 5 супени лъжици
■ домашна ароматна сол, в тази публикация имате нейните съставки и начина да я направите
■ сокът от половин лимон
■ 50 грама сухо бяло вино = 5 супени лъжици

За излизането:
■ 5 или 6 варени пъдпъдъчи яйца

■ 3 или 4 скилидки цял и обелен черен чесън

■ 4 супени лъжици стафиди без семки, които можем да наречем султани или

8. Зашийте двата края на месото с хранително въже, така че пълнежът да не излиза навън.

9. Поставете месото в окото така наречения "месар", така че да запази красивата си форма и да не се деформира по време на готвене. Можете да направите тази вратовръзка на ръка, но това ще отнеме повече време.

Приготвяне на настъргано месо

---