Solar Thermal - Слънчева енергия, дехидратирани зеленчуци, нови храни, социални цели съюз

thermal

Според новина, публикувана от агенция Télam, Проектът, както е обяснено от Мириам Грцона, доктор по химическо инженерство, има за хоризонт приготвянето на храна „пълноценна в хранително състояние, без замърсяване, която не се нуждае от охлаждане и може лесно да бъде възстановена, за да покрие недостатъците в диетите“.

Изследователят също така подчерта ползата от този процес в контекста на пандемията на коронавируса, тъй като би било много полезно да „помогнете при спешни случаи с храните“.

По този начин, след преминаване през пералня и преработвател на зеленчуци, тави за предварителна обработка и бланширане, които лабораторията на FICA има; слънчевата енергия е горивото за сушене в смесен слънчев дехидратор с обща налична площ за сушене от 11 квадратни метра. "Максималната работна температура е 60 градуса по Целзий, което позволява получаването на дехидратирани продукти с много добри органолептични свойства", обясни Grzona.