Ризото с гъби с по-малко калории - BLOVVER BlogLover

Преди да прегледам тази рецепта за гъбено ризото с по-малко калории, бих искал да ви разкажа малко за този традиционен италиански препарат.

Ризотото е особена рецепта, която постига кремообразен или меден ориз отвън като следствие от техника, която насърчава отделянето на нишесте от ориза и по-алденте вътрешността. Сортовете ориз, с които тази рецепта е перфектно постигната, са карнароли или ориз арборио.

гъби

Вкусно и лесно за приготвяне: Ризото с гъби с по-малко калории от традиционното

Съставки за 6-8 души:

1. Петстотин грама ориз Arborio (намира се в големите супермаркети или в Globeitalia)

2. Три чаши гъби от сортовете, които предпочитате

3. Две клончета лук

4. Лилав лук (или каквото предпочитате)

5. Чаша бяло вино

6. Две чаши бульон (бях запазил месо със сок, който бях приготвил)