Рецепта за пречистване на морски бульон; Алтернативна кухня

«Кръвта ни носи минерални соли в разтваряне в концентрации, подобни на тези в примитивното море, където е възникнал животът. Когато готвим водораслите, минералите и микроелементите, които те са усвоили от морето, се връщат в готварските водорасли. Този бульон, приготвен с водорасли и няколко корена, има състав в минерални соли, много подобен на този на нашата кръв, към който осигурява елементи, които помагат за постигане на добър електролитен баланс на вътрешните течности.

Приет с мисо и горещ, той подготвя стомаха за добро храносмилане. Той е пречистващ, подходящ за гладуване или полуфаст и при грипни процеси и охлаждане »Олга Куевас

Пречистващият морски бульон е една от онези рецепти, които си струва да имате в нашия естествен комплект с рецепти. Открих го в книгата „Баланс чрез храната“ на Олга Куевас *, каталунски биохимик, който е експерт по естествено хранене и чиято работа трябва да се изучава в училищата (личното и националното здраве би нараснало експоненциално).

Сушените зеленчуци и морските зеленчуци (водорасли) с всичките им детоксикиращи и алкализиращи свойства и високото съдържание на йод, хлорофил и алгинова киселина, са съставките на този бульон, които ще ни затоплят, ще се чувстват добре и ще пречистят:

Съставки

2 моркова
2 глави лук
2 ряпа
2 парчета водорасли от около 10 см, 1 от Kombu и 1 от wakame
2 литра вода
мисо за овкусяване на бульона, когато се сервира. Мисо е японско лекарство за подправки, получено от ферментацията на соя. Много здравословно, храносмилателно, антиоксидантно и пречистващо, защото неговите ензими и микроорганизми почистват червата от отпадъците.