Това са най-добрите и най-лошите плодове и зеленчуци, от които можете да избирате; Супер
Те са кралиците на всяка здравословна диета, която си заслужава солта. Яденето на повече плодове и зеленчуци е мантра че почти си спомняме всеки ден. И то е, че ползите от него не са за по-малко. Според Световна здравна организация (СЗО), изчислено е, че всяка година може да бъде спасена 1,7 милиона живота ако световното потребление на тези зеленчукови продукти беше увеличено.
Свързани новини
Един от докладите на СЗО, изготвен в сътрудничество с ФАО, препоръчва консумация минимум 400 грама на плодове и зеленчуци (с изключение на картофи и други грудки), за да се подхраним правилно и да предотвратим заболявания като сърдечно заболяване, на Рак, на диабет вълна затлъстяване.
Плодове и зеленчуци (или по-скоро, зеленчуци, термин, който обхваща всички градински продукти, които не са плодове) са необходим източник на витамини, минерали и фибри, което ги прави от съществено значение за здравословното и балансирано хранене. Сега, въпреки че ползите от него са безспорни, при закупуването им, трябва да знаете как да ги изберете.
Просто трябва да помислите колко пъти сте яли домат, който не е имал вкус на домат или защо супер морковите са толкова перфектни докато тези в градината излизат различни. Зад са химически пестициди и торове вълна генетична модификация което ги превръща в музейни експонати отвън, но не толкова питателна отвътре.
Не всичко е 100% здравословно
Както се съобщава Екологи в действие, Испания е страната, която повече пестициди консумира в Европа: 73 000 тона годишно между 2011 и 2015 г.. Тези пестициди се използват през целия земеделски цикъл: преди сеитбата, по време на растежа и узряването на плодовете и след прибирането им, както на земята, така и в продуктите, използвани за тяхното опазване.
Пестицидите поддържат плодовете и зеленчуците здрави, но те също могат да повлияят отрицателно на здравето ни. Pixabay.
В доклад на тази екологична организация, изготвен от официални данни от Испанска агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (АЕКОСАН), 45% от плодовете и зеленчуцитеs анализирани съдържа остатъци от пестициди. Едни от най-изследваните за влиянието му върху хората са тези, които съдържат хормонални замърсители (също известен като ендокринни разрушители или EDC). Тези химикали, които не са хормони като такива, могат да променят функционирането на тези пратеници в тялото и да повлияят на мечта, на метаболизъм, на апетит и дори репродуктивния процес.
Въпреки че те не се намират само в плодове или зеленчуци (може да бъде и в месо от бозайници или птици и дори в определени риба), присъствието му в някои плодове е забележително. Например, круши класират се на първо място с 16 EDC сред 46-те химикали, които могат да съдържат и последвани от ябълки с 13 от общо 32 намерени пестициди.
Въпреки че те не са единствените вещества, които пораждат противоречия. Друг пример е глифозат, един от хербициди най-използвани в света, а също и в Испания срещу плевели. Докато СЗО го класифицира като канцерогенен, на Европейският съюз доказа обратното и току-що е разрешил използването му за още 5 години.