Преработени храни, как да ги избягваме, доколкото е възможно - Кристина Галиано
Преработени храни, как да ги избегнете колкото е възможно повече
След доклада за червеното месо и преработените храни, много от вас ме попитаха какво решение имаше и какво трябва да ядем.
В големи повърхности има повече от 8000 различни продукта поставени на рафтовете им, така че предложението е огромно, въпреки че за съжаление не всичко е здравословно и препоръчително.
В един от тях, един от най-известните и изобщо не евтин, не съм намерил нито един плик от никоя марка, още по-малко бял, от нарязани колбаси като шунка или пуешки гърди, които да нямат безкрайност " добавки ", и че е имало безкрайност.
Пинтата беше красива и казваше "изяж ме", но те имат пуешко месо само 60%, а останалите, т.е. почти половина, точно 40% е вода, антиоксиданти, нишесте, стабилизатори, сол, декстроза, захар, аромат, подобрител на вкуса, консервант ...
И други, яйчен белтък, соев протеин като свързващо вещество, вода, излишна сол, мляко на прах, картофено нишесте, захар, декстроза ...
Както ще видите!Всичко естествено!
Всеки обаче ще изясни навсякъде, че не носи глутен, сякаш месният продукт трябва да го носи. Никога в живота.
Но тези продукти са толкова удобни! Нарежете пакета и яжте, без повече ... и мнозина го предпочитат.
Когато говоря директно с някоя от тези компании, стига да не са платени телефони, тъй като изглеждат като измама, въпреки че цената е нелепа, вече ги питам колко добавки имат и от какъв вид, ако приемем, че носят много, тъй като това е единственият начин те да отговорят и да приемат от самото начало, че ги носят.
Както вече обясних, добавките са изключително важни за хранителната промишленост, но са кумулативни и се злоупотребява с тях.
Нитрати и нитрити присъстват в повечето месни продукти, така че ако някой има алергия или непоносимост към него, лош късмет.
Не забравяйте, че колкото повече добавки имат, през повечето време е така, защото по принцип започва от суровина, която
- не е от най-високо качество и трябва да се подобри,
- или да продължи „почти вечно“,
- или за да се избегне разваляне, ако студената верига е скъсана и се къса много често при разтоварване и поставяне на крайните им места,
- Или за изграждане на лоялност на клиентите, като добавите „нещо“, което ги прави незаменими и дори създава вид пристрастяване.
И тъй като разрешените количества от всички тези добавки са много малки, те поставят повече от едно, за да са сигурни, че няма да се развалят.
В резултат домакинът е по-труден всеки ден да купува здравословни продукти, отнема повече време за това и често се налага да отиде в повече от едно заведение.