Ориз и кокосово мляко - Ползи и лесна рецепта - Лесно
The растителни млека те са идеална алтернатива за много хора. Причините варират в зависимост от случая: някои предпочитат по-здравословна диета, други избягват да консумират храни от животински произход, докато други са с непоносимост към лактоза например. Каквато и да е причината, все повече хора се присъединяват към по-естествена диета.
Растителното мляко е много гъвкаво, тъй като употребата му е много разнообразна в кухнята, а също така осигурява ценни хранителни вещества на тялото. Десерти, напитки, кремове, супи и др. Поради тази причина RecetaGratis ви предлага здравословна рецепта, която също ще ви избави от неприятности и ще ви позволим да ви научим как се прави кокосово оризово мляко. Растително мляко на разположение, когато пожелаете!
- За ориза и кокосовото мляко:
- 1 чаша ориз (за предпочитане кафяв)
- 1½ литра вода
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1 щипка сол
- Аромати (по избор):
- 1 щипка ванилия (на вкус)
- 10 капки стевия (на вкус)
- 1 супена лъжица панела (на вкус)
- 1 щипка ароматни подправки (на вкус)
Измийте ориза и го отцедете много добре.
Изсипете водата в тенджера и добавете ориза.
Добавете кокосовото масло и сол. Разбъркайте, докато тези съставки се разтворят напълно. Гответе ориза и кокосовото мляко на умерен огън за 15 минути. Ако го готвите по-дълго, той става много плътен, въпреки че това зависи от вашия вкус.
Ако искате мляко с повече мазнина, добавете още малко кокосово масло.
Трик: Солта подобрява сладкия вкус на ориза.
Мина време, отстранете от огъня и оставете сместа да достигне стайна температура. По късно, смесете в блендера докато оризът се натроши възможно най-фино.
Използвайте купа или контейнер за прецедете ориза. Поставете отгоре много тънък плат или найлон. Изсипете кокосовото мляко и ориза върху платното, за да го прецедите правилно.
Вземете внимателно краищата на плата за да оформите торбичка, направете турникет отгоре, за да притиснете течността, задръжте с едната ръка, а с другата, доете платното върху контейнера, за да извлечете възможно.
Прецедете ориза и кокосовото мляко, оставете го настрана и го приберете в хладилника, докато дойде време да го използвате. Това мляко поддържа в отлични условия до 5 дни в хладилник в най-студената част на хладилника.
Трик: Можете да овкусите растителното мляко с всеки вкус по ваше предпочитание или да го оставите естествено.
Какво можете да направите с това вкусно мляко от кокосов ориз? Е, освен да го опитате сами, е страхотно за приготвяне на десерти, сосове, кремове, меренги, шоколадови напитки, наред с други, като например пандишпан без лактоза.