Воден кефир, естествен пробиотик - Гответе здравето си - Здравословни рецепти

ВОДАТА КЕФИР

гответе

Днес продължаваме да говорим за нашите приятели, бактерии и ви предлагаме ферментирала напитка, която ще бъде подарък за вашата микробиота: воден кефир. Тази напитка се оказва фантастичен пробиотик, както и лесен и евтин, тъй като можете да го направите у дома.

Кефирните възли, основата на тази разработка, са комбинация от семейства бактерии и дрожди, чийто метаболизъм има пробиотичен ефект. И какво означава това? Е, живите микроорганизми, които се съдържат, са в състояние да достигнат нашите черва и там да упражняват полезни метаболитни функции, обогатявайки нашата микробиота.
За да получите възлите, можете да опитате в билкови магазини, магазини за здравословни храни или като намерите някой, който ще ви даде няколко възли. Те се размножават с бясна скорост, така че е лесно за някой, когото познавате, да ви ги даде с удоволствие.

За да направите воден кефир у дома, трябва само:

  • Голям стъклен буркан с широко гърло.
  • Пластмасов отцедник.
  • Дървена лъжица.
  • Един литър минерална вода.
  • 3 супени лъжици цяла тръстикова захар (панела).
  • 1 суха смокиня или суха слива (по избор).
  • ½ лимон.
  • 3 големи супени лъжици воден кефирен възел.