Обратна диета или как да отслабнете, като ядете повече Фитнес EL MUNDO
Рекламите бяха прави: животът не е създаден за преброяване на калории. Не, поне, когато искате отслабнете. И както обяснява диетологът Абел Хенарехос, връзката между калориите, които изразходваме, и тези, които ядем, не е достатъчна, за да стигнем до заключение относно килограма че печелим или губим. С други думи, теорията за енергийния баланс и „яжте по-малко и се движете повече“ може да не е толкова вярна, колкото изглежда.
"Нещо толкова сложно като физиологията на всеки индивид не може да бъде опростено само на този принцип. Освен това нискокалоричните диети, които следват това правило, не осигуряват трайна загуба на тегло", обяснява експертът. По отношение на това той пояснява, че чрез намаляване на калориите, без да се отчита тяхното качество или произход, се изключват други биологични, екологични или поведенчески механизми, насърчаващи неизбежния им провал. "Най-големият му недостатък е ужасяващият рикошетен ефект, при който тялото ни, изправено пред диета ограничаващо, забавя метаболизма, за да намали енергийната ни консумация, или с други думи, преминава в „икономичен режим“, благоприятствайки съхранението на мазнини, когато възобновим обичайната си диета “, добавя той.
Ето защо, макар че за да отслабнем, трябва да ядем по-малко калории, отколкото са ни необходими, ако се грижим за произхода и качеството на храната, ще го направим по-ефективно. Особено след като ще избягваме да променяме, наред с други неща, чувството на глад и ситост, основният виновник за липсата на придържане. Тялото не реагира по същия начин на индустриалните бисквитки (дори без добавена захар), отколкото на шепа ядки. Докато първите са част от групата на преработените храни, генерирайки върхове на инсулин и завършвайки, отново, в желанието за ядене, ядките осигуряват здравословни мазнини и висока засищаща сила, правейки пътя по-поносим. Следователно, въпреки факта, че те превишават бисквитките в техния калориен прием, те ни приближават по-ефективно до целта ни.