Ние не правим нищо срещу детското затлъстяване
Испанските институции са забравили да насърчават консумацията на плодове, зеленчуци и бобови култури в училищата, а наднорменото тегло на децата се е превърнало в сериозен проблем, с който никой не изглежда готов да се справи
Jesús Román Martínez Публикувано на 07.07.2019 08:52 Актуализирано
Често виждаме новини в пресата и телевизията за „тревожния“ проблем на детското затлъстяване. За съжаление тази новина отминава и малко по-късно тя се заменя с подобни. Докато това се случва, испанските ученици продължават да напълняват. Точно като децата на Малта, Гърция и Италия.
Не е задължително да сте експерт по обществено здраве или професор по статистика, за да осъзнаете, че при такъв проблем ще има средносрочни и дългосрочни последици за здравето на гражданите. Затлъстяването е свързано с много хронични заболявания, от сърдечно-съдови заболявания и диабет до рак.
Към всичко това трябва да добавим, че тези, които трябва да направят нещо, за да предотвратят излишните килограми, не го правят добре. Или дори правят почти нищо. Ще дам няколко примера така че читателят да не трябва да се ограничава до четене на цифри и данни от проучването.
Аз самият държа изрезки от пресата за „сериозния проблем“ на холестерола и детското затлъстяване. Те са от 1991 г. По това време испанското правителство взе доклад на най-важната среща за храненето на СЗО-ФАО в Рим, в който заяви нещо подобно, че „испанското население има тенденция да се отдалечава от средиземноморската диета"И че" трябва да се направи нещо по въпроса ".
Оттогава консумацията на бобови растения и хляб, например, тя не спира да пада в Испания, заедно с разочароващи цифри за приема на плодове и зеленчуци, основата на средиземноморската диета. Много реакция на това не е, че е имало.
Многобройни проучвания, проведени в САЩ и в самата Европа, посочват средиземноморската диета като здравословен начин на живот. Ако се следват, цифрите за затлъстяването ще намалят, броят на случаите на диабет ще се подобри драстично, ще регулира холестерола ни, намаляване на рак на гърдата, хипертония и остеопороза.
Но истината е, че испанските институции не правят нищо или почти нищо, за да насърчават ефективно консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и необработен зехтин във всички области. Особено в училищата, в които е вярно, че менютата на училищните кафетерии са се подобрили много. Разбира се, след десетилетия пренебрегване, подозрителни пържени храни, санджакобо и крокети.