Митове и факти за периодичното гладуване и неговите ползи за здравето - Primera Hora

Всеки ден ни засипват с публичност относно тази диета и много се казва, че е панацея за проблемите с наднорменото тегло; но наистина ли е толкова полезно?

Екстремните модели на периодично гладуване са с висок риск, тъй като насърчават развитието на хранителни дефицити, ускорена загуба на мускулна маса и дехидратация поради ограниченото време за поглъщане на правилното количество хранителни вещества. (Shutterstock)

Всеки режим на диета има своя момент на слава и сред толкова много съществуващи, един от тези, които причиняват най-много фурор, е периодичното гладуване. Но какво е периодичното гладуване? Наистина ли работи? Кармен Неварес Алонсо, диетолог-диетолог от Олимпийския комитет на Пуерто Рико и професор в Университета на Пуерто Рико, изяснява най-често срещаните съмнения относно тази диета.

"Постоянното гладуване е начин за преразпределяне на храната, която трябва да се консумира в рамките на определен период от време. Състои се от въздържане от консумация на храни и напитки с калорично съдържание, редувани с периоди на нормална консумация на храна ", обясни той и добави, че този режим е станал известен като начин за бързо отслабване и защото има" известни "или от шоубизнеса, който са направили.

Колко са видовете гладуване?

Има голямо разнообразие от формати, които се различават по продължителността и честотата на пости. Те могат да бъдат разделени на няколко типа:

Религиозни пости
Гладуване по медицински причини (лабораторни изследвания и др.)
8 часа, 12-16 часа ограничение на храната
Алтернативни дни: консумацията на храна през ден (храната е ограничена за периоди от 24 часа) в дните, в които е разрешено да се приемат само 25% от общите калории, трябва да се приемат.
Модел 2: 5: два дни в седмицата не ядете и пет дни ядете. Само 25% от общите калории трябва да се ядат в дните, в които е позволено да се яде.

Въпреки това, Неварес Алонсо посочи, че чрез интернет и социалните мрежи можете да получите много модели, които включват от гладуване от 16 часа на ден (имащи само 6 до 4 часа за ядене), до модели, при които те са 48 часа без ядене (през това време време приемът на вода и чай е разрешен).

„Тези екстремни модели са с висок риск, тъй като насърчават развитието на хранителни дефицити, ускорена загуба на мускулна маса и дехидратация поради малкото време за поглъщане на правилното количество хранителни вещества“, Той заяви, в същото време, че посочи, че има много дезинформация и дезорганизация по отношение на начина на прилагане на тази хранителна система.

Постоянното гладуване е здравословно?

Тъй като този начин на хранене и графиците му се определят от потребителя, напътствията на лицензиран диетолог са много важни., подчерта адвокатът Неварес Алонсо, тъй като, както всеки метод за отслабване, той трябва да бъде придружен от образователен процес, който благоприятства развитието на способността да се храните добре и да правите адекватен избор на храна през целия живот.

„Ако това не е налице, рязко и моментно намаляване на теглото ще се получи само с увеличаване на загубеното тегло след спиране на периодичното гладуване“, подчерта, докато обяснява това модели, при които консумацията на храна е ограничена за 8 до 12 часа, са управляеми алтернативи, при които с надзора и ръководството на лицензиран диетолог може да се направи адекватен подбор на храни, без риск от развитие на хранителни дефицити.

Въпреки това, "модели, при които приемът на храна е ограничен за по-дълги периоди и от своя страна ограничава количеството храна само до 25% от общите калории, правят компромис с избора на храна. При тях възможността за постигане на адекватна консумация на всички хранителни вещества (особено: протеини, витамини, минерали, фибри и биоактивни компоненти, като фитохимикали и пробиотични бактерии) е сериозно ограничена ".