Месо от домашни птици, не всичко е пилешко или пуешко
Те са вкусен начин да получите много протеини и малко мазнини. Освен това, според експерти, птицевъдството е месната индустрия, която причинява най-малко емисии на CO2
Пуйка, пиле, яребица, капун, патица, фазан ... птичи свят гастрономията е разнообразна и въпреки че е вярно, че пилето е най-високият му представител и до които най-много прибягваме, има много повече. Но какво хранителни особености присъства? В тази статия сме се заели да разгадаем тайните на тях крилати меса и, разбира се, че много им се радвате.
Между другото, знаете ли, че домашните птици са най-подходящи за противодействат на изменението на климата? Не е изненадващо, че производството му е много по-малко замърсяващо от отглеждането на говеда или агнета. В този смисъл се смята, че заместването на краве месо от домашни птици може да намали парниковите газове почти наполовина, както заяви Диего Роуз, професор и директор по хранене в университета Тулейн (Ню Орлиънс, Луизиана).
Според мнението на този експерт, с това проста модификация обиколка диета, Y. без Трябва да откажете се от месото, можем да направим много за здравето на планетата и следователно нашето. Да видим какви са тези меса. В нашата обиколка ще го направим пропуснете пилето, това е добре познато месо, нещо, което със сигурност не се случва с останалите.
Турция е вид месо с голям принос от протеини и много малко мазнини. Следователно е много здрави. Той е безспорен крал на американската храна, особено по повод деня на Благодарността. Гърдите им са търг а краката малко по-влакнести. Включването на този вид месо в нашата диета ще ни помогне да защитим тялото си срещу инфекции или патогени, тъй като ни осигурява витамини (В1, В3, В5, В6, В12 и фолиева киселина), в допълнение към минерали като фосфор, желязо, калий или цинк.
Заместването на домашни птици с говеждо месо може да намали парниковите газове почти наполовина
Турция е много подходяща за хора с проблеми в щитовидната жлеза, защото ни снабдява със селен, което е съществен микроелемент, необходим в много малко количества за правилното функциониране на имунна система и гореспоменатата жлеза. Той също така осигурява триптофан, който ни помага сън и търсете благополучие.
Капон
Капонът е мъжкият хирургически кастриран преди да е достигнал полова зрялост и че обикновено се жертва на 150 дни живот. Следователно капунът е обикновено мъжко пиле, което е било извлечени тестиси, въпреки че е вярно, че определени раси Те са по-подходящи от други като Mos, Prat Pota Blava, Penedesenca, Empordanesa, Asturian Pita Pinta, пилета за подбор на етикети, наред с други. Те обикновено се подлагат на тази операция, когато са около 50 или 80 дни или са достигнали между 1 и 1,5 кг тегло.