Нутригеномична диета, базирана на генетиката Институт по нутригеномика
Какво е хранителна геномика или нутригеномика
Хранителната геномика или нутригеномика е област на изследване, която разглежда как генетичният ни състав може да повлияе на начина, по който телата ни абсорбират и метаболизират микроелементите. След приключването на проекта за човешкия геном през 2003г, изследователите изучават връзката между уникалния генотип на индивида и храненето.
Експертите разглеждат хипер оптимизирани храни и как това може да повлияе на здравето на хората. Скоро създаването на диета, базирана на генетиката, може да бъде много често. Когато това се случи, може би трябва да променим поговорката -"Ние сме това, което ядем", до "това, което сме, ние ядем."
Когато храненето отговаря на епигенетиката.
Нашите гени съдържат информация за нашето наследство, както и за риска от някои заболявания като болестта на Алцхаймер и диабет.. Нови проучвания са установили, че способността ни да абсорбираме микроелементи и витамини варира за всеки човек на молекулярно ниво. Например група изследователи и лекари откриха четири генни варианта. Те казват, че биха могли да играят роля при дефицита на витамин D. Недостатъчното количество витамин D увеличава риска от мускулно-скелетни нарушения, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Знайте към какви заболявания е предразположен човек, за да ни позволи да включим промени в начина на живот, които могат да помогнат за заглушаване на гени, които съдържат специфични рискове за здравето. Тук епигенетиката играе важна роля в нутригеномиката. В най-простата си дефиниция, епигенетиката е изследване на биологичните механизми, които активират гените, така че те да влязат в действие и които ги деактивират, така че да спят.
Нашият начин на живот - начинът, по който тренираме, по кое време спим и какво ядем - създават химически модификации.. Всичко това може да промени експресията на нашите гени. С повече доказателства, които показват, че можем да променим експресията на нашите собствени гени, нутригеномиката може да бъде пряк път, който търсим.