Палео извара и ванилов десерт Обичам да бъда добър

Трябва да призная, че съм имал своите плюсове и минуси, що се отнася до публикуването на тази рецепта, четох и търсех защо някои са прогонили млечните продукти от палеолитна диета и неговите причини за „пещерна практика“ не са ме убедили.

Предполагам, че това ще бъде тема, която ще бъде обсъдена по-подробно по-късно, но в диетата ми, ако има млечни продукти, Избягвам да пия мляко поради гликемичния му товар но най-противоречивото нещо е лактоза o млечната захар е почти изцяло загубена в процеса на подсирване, към който Млечни продукти и това, което получаваме са протеини, мазнини и бактерии че може би пещерните хора не са имали нужда поради липсата на хигиена, но ние имаме нужда.

Причините за приемането на млечни продукти са същите, които д-р Харис популяризира в своя блог и в очакване на по-нататъшни проучвания. Ще последвам коментарите в блога на д-р Дейвис в последната му публикация за влиянието на млечните продукти върху кръвната глюкоза. Засега изглежда, че няма консенсус и липсват проучвания.

Тези, които се интересуват да знаят повече за непоносимост към лактоза и как понякога избягването на глутена е решено тези проблеми трябва да прочетат статиите, които д-р Броматолог е написал в своя блог

Накратко, въпреки че ги търся, не мога да намеря причини да не приемам някои млечни производни, така че те са в диетата ми с всичките им полезни мазнини и протеини.

Към темата, която ни интересува ! Изглежда има желание за чийзкейк, но се оказва, че имам извара така че отлагаме чийзкейк и Сирене, но спокойна Росева, която е на път.

За този свеж и лек десерт ни трябват:

---