Растителен колаген? Има причини, поради които животинският колаген НЕ Е

Вероятно сте чували за колаген и го виждаме в много кремове, списания за красота и дори хранителни добавки. Но има 2 неща, които трябва да си зададете какво точно е колагенът? и е наистина полезно да го приемате като добавка?

Добавките с колаген стават все по-популярни, независимо дали в капсули, прах или гел. изток добавка често се избира заради обещанията си да ви помогне да постигнете стегната кожа без бръчки и гладка, здрава коса, но особено за предотвратяване на последиците от стареене (особено от естетическа гледна точка). Много хора обаче не знаят какво всъщност е колагенът или как се произвеждат продукти, които го съдържат. Всъщност един от най-честите и противоречиви въпроси е: съществува ли веган колаген? Ако сте си задали тези въпроси, тази статия е за вас.

Нека започнем с основите Какво е колаген?

Колагенът е структурен протеин най-важното присъства в съединителна тъкан и кост на почти всички животни (включително и нас). Представлява повече от 25% от всички протеини на човешкото тяло и действа като гъвкава структура в тъкани като кожа, хрущял и кости, осигурявайки както структура, така и еластичност.

Колагеновият протеин се състои от аминокиселини, бидейки глициния, на пролин и хидроксипролин тези, които представляват най-голям дял (плюс 2/3). Този протеин се изгражда от т.нар фибробласти, специфични клетки от съединителна тъкан, които образуват вериги (полипептиди) с различна дължина от аминокиселини, които в крайна сметка се съхраняват заедно, за да образуват дълги колагенови влакна. За този процес, освен други неща, се нуждаете основно витамин с и ензими. (можете да видите този процес на изображението).

съществуват 28 вида колаген, от които тип I Той е най-подходящ за кожата, костите и хрущялите, но също така и за кръвоносните съдове. Този тип представлява повече от 90% от целия колаген, присъстващ в нашето тяло.

The колаген в растителното царство не съществува, той се намира и получава само от животни.

Тоест, в тялото ни се произвежда колаген. Има обаче няколко фактори, които ограничават производството му:

Възраст: с течение на годините тялото ни естествено намалява производството на колаген, кожата се разхлабва и се възприемат бръчки.
Нашият начин на живот: Навици като нашата диета или пушене могат значително да повлияят на синтеза на колаген. [32]

И така, тялото ни е способно да произвежда колаген самостоятелно, но за този процес се нуждае от витамин С, който не е в състояние да произвежда, но трябва да го набавяме от външни източници. Защо му давате нещо, което той е в състояние да произведе, вместо нещо, от което се нуждае, като витамин С? За теб има смисъл?

Бумът на колагена като хранителна добавка

За да противодействат на този естествен процес, по-специално жените все повече се обръщат към добавки под формата на колагенови капсули и други вещества. И пазарът отговори с все повече алтернативи, въпросът е Откъде получават този колаген? се получава изключително от животински шрифтове, Тъй като се намира главно в съединителната тъкан, обикновено се получава от кланични отпадъци, т.е. кости, глава, сухожилия и хрущяли на овце и свине, както и рибни кости и плавници. Терминът "морски колаген" тук звучи много по-добре, нали? И то е, че ако подробно опишат съставките, малцина биха се осмелили да го купят.

Това прави колагена алтернатива не е подходящ за вегани и вегетарианци.

В повечето случаи колагенът се използва под формата хидролизиран, също известен като колагенови пептиди. Този хидролизат на колаген е ензимно преобразуван колаген, който се разгражда на по-малки аминокиселинни вериги по този процес и следователно се усвоява по-добре от тялото. Всъщност това е много подобен процес на производство на желатин, тъй като това се получава чрез по-интензивна хидролиза по неензимен начин. Така че те не са толкова различни.

Това наистина е решение против стареене?

The проучвания относно ефикасността на добавките с животински колаген все още не са добре развити, нито са категорични. Както обяснихме по-рано, какво консумирате е верига от аминокиселини, протеин, веднъж вътре, тялото ви ще скъса тези вериги на аминокиселини, към които да се върнете образуват различни такива, Какво може или не може да конвертира колаген. Това предполага, че приемането на капсула с колаген не е, че този колаген отива директно към кожата или костите ви, а че ще бъде обработен, както останалите протеини (или храни), които ядете ще зависи от множество фактори, за да се превърне отново (или не) в колаген.