Мазнините ви напълняват, яйцата са лоши, а рибите са по-добри от месото
Издръжка
Двама експерти по здравословно хранене и хранителна психология разкриват седемте най-известни мита за добро хранене и отслабване
Елза Хоск, наслаждавайки се на мандарина между храненията. GTres Online.
След хранене трябва да изчакате поне час, за да се изкъпете, след като млякото не налива нищо. Има повече фалшиви митове за храната, отколкото си мислите. Ръка за ръка със сестрите Симона и Роберта Миланезе, автори на току-що публикуваната книга "Храна: фалшиви маркетингови митове и измами"(Изд. Печат) и ученици на психолога Джорджо Нардоне, ние ви помагаме да прогоните най-популярните и неочаквани и малки трикове за здравословна диета и да получите добра връзка с храната.
Храната е податлива всеки ден на безброй митове, които не винаги са това, което изглеждат. Това са 7-те мита за хранене, които ни разказват всеки ден и какво е вярно и кое не във всеки от тях.
Фалшив мит 1. За да отслабнете, трябва да ядете по-малко и да консумирате повече
Днес диетата означава да ядем по-малко и да консумираме повече и не е така, дори и да я чуваме постоянно. Въпросът не е: „Ако ям повече, отколкото консумирам, напълнявам“, а „ако метаболизмът ме подтиква да наддавам, тогава ще ям повече и ще консумирам по-малко“, забавяйки основния си метаболизъм. Освен това е повече от доказано неуспехът на нискокалоричните диети поради вредното им въздействие върху здравето и йо-ю ефекта, който те произвеждат.
И ще се запитате, яде ли по-малко и се движи по-безполезно тогава? Разбира се, това е добър трик в нашето ежедневие, когато ядем твърде много и живеем заседнал. Но ключът към контрола на теглото се намира в биохимията на организма, като веднъж завинаги се изоставя концепцията за калориите да се насочи към тази на хранителните вещества.
Фалшив мит 2. Мозъкът се нуждае от захар
Това предразположение, че мозъкът се нуждае от глюкоза във вената, се превръща в самоизмама, за да оправдае желанието ни за сладко.
Трикове за бързо отслабване
СЗО ограничава обикновените захари до по-малко от 10 процента от общите калории, което означава не само елиминиране на захарта, но и нездравословна храна, сладки напитки, индустриални пекарни и закуски, но също така и изрязване на плодови сокове и продукти. Сладки или солени преработени храни, които съдържат добавена захар.
Защото много пъти се крие във въглехидратите, които ядем в зърнени култури, брашна, мляко, бобови растения, плодове и зеленчуци, което води до най-високата консумация на общо въглехидрати в ущърб на протеините и мазнините. С други думи и според Симона и Роберта Миланезе, от прости захари, лесно бихме могли да се справим и без да се ограничим до минималния естествен принос на пресни плодове и мляко “, посочват те.