Куркума - Clínica Adelgar
Подправка от индуски произход, която се използва от стотици години, с мощен аромат и малко пикантен вкус. Излъчва интензивен жълт цвят като шафран или горчица. Това е подправка, използвана главно в китайската медицина и Инду (Аюрведа).
Той е с ниско съдържание на калории, осигурява протеини, мазнини и въглехидрати. Освен това е богата на фибри и с ниско съдържание на захар. Той също така осигурява витамин С и минерали като манган, желязо и калий.
-Имоти:
- Храносмилателна система: Стимулира секрецията и подпомага храносмилането, което го прави добър съюзник при някои храносмилателни разстройства. Това се дължи на активните принципи, които помагат да се предизвикат повече стомашни сокове, като в същото време служи за балансиране на рН на органите. Препоръчва се на хора с гастрит, липса на апетит или бавно храносмилане.
Също така е полезно да се улесни храносмилането на мазнини, за пречистващия им ефект, така че се препоръчва при големи или прекомерни ястия.
-Черен дроб: Предпазва клетките на същата и е добър тоник за жлъчния мехур, тъй като помага за премахването на камъни в жлъчката. Има противовъзпалителен ефект, затова се препоръчва в случаи на цироза, жълтеница или някакви аномалии в органа.
-Газове: Куркумата е карминативна, така че е много добра за изхвърляне на газове от червата или за намаляване.