Крепчета от елда и банани - Delicias Kitchen
Тези елда крепчета и банан, са една от обичайните ни закуски, през уикендите имаме време да закусваме тихо ... Те са супер мега прости, няма да ви отнеме 5 минути за приготвяне на сместа, от друга страна ще отнеме малко по-дълго да чакате всеки креп е направен от двете страни ... Но просто трябва да имате малко търпение ... В допълнение към каквото и да е брашно, всички крепове изискват малко търпение, нали?
От дълго време сме преминали от конвенционално пшенично брашно към елдово брашно, за да правим крепчета и истината е, че не бихме се върнали назад! Така че може би същото нещо се случва и с вас, след като знаете малко за неговите свойства и го опитате!
Елдата е псевдозърнен произход от Кавказ и един от първите видове, култивирани от човека. Консумацията му осигурява много предимства и ползи за нашето здраве, така че всички трябва да намерим начин да го включваме редовно в нашата диета. Това е храна, която има пълноценни протеини (затова не е необходимо да се смесва с друга зърнена култура, бобови растения или семена, за да се получи качествен растителен протеин), тя не съдържа глутен и според традиционната китайска медицина това е най-горещото зърно, което съществува, за което ще ни даде топлина през студените сезони и ще ни облекчи в случаите на настинки, студ, умора и др ... Също така е богат на магнезий, желязо, калий, калций и витамини от група В. Също така е богат на рутина, флавоноид, който помага за правилното функциониране на кръвообращението.