Крем от ауяма и ябълка Щипка любов

ябълка

Рецептата, този път е една от най-утешителните рецепти за мен по това време на годината, когато следобедите се охлаждат и слънчевите часове са по-кратки, отколкото бих искал. Толкова е жизнено и вкусно, че ще повдигне настроението на никого. Като купа пълна със слънце на масата ми.

Тази рецепта се различава много от венецуелския крем Auyama. Венецуелската рецепта, въпреки че има сладостта на Auyama (тиква или тиква), е рецепта с по-солен профил и докосването на чили не може да липсва. Но тук е много трудно да се получи сладкият пипер, затова научих тази рецепта, която е еднакво вкусна и по-достъпна.