Консумация на захари и подсладители и чревна микробиота резултати от преглед - Finut -
Наскоро беше публикуван преглед за консумацията на захари и подсладители и адаптацията на чревната микробиота в списание Advances in Nutrition.
Въведение и цел
Консумацията на захар е един от най-противоречивите въпроси по отношение на западната диета, поради голямата загриженост относно нейните неблагоприятни ефекти върху здравето. Развитието на някои хронични заболявания е свързано с консумацията на захароза. Сред тези заболявания някои заслужават внимание, като затлъстяване, захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания, кухини и невродегенеративни заболявания.
The цел на този преглед трябваше да предостави преглед на това как чревната микробиота се влияе от промени в консумацията на захари и други подсладители, чрез адаптации в транскрипцията, състава и генетичните промени на чревната микробиота.
Текущи доказателства
- Захар и подсладители
Видовете добавени захари и подсладители в западния свят обикновено са олигозахариди, захарни алкохоли, естествени гликозиди и подсладители. Около 48% от калорийния прием в американската диета идва от въглехидрати и 13% от добавени захари. Повечето захари и подсладители се абсорбират активно в тънките черва чрез транспортери на захар, в резултат на което само 5–30% от тях достигат до дебелото черво. Точните количества захари и подсладители, които достигат до дебелото черво, са трудни за глобално изчисляване за всички индивиди. Излагането на чревната микробиота на захари и подсладители варира в целия чревен тракт, като варира в зависимост от лекотата, с която участниците ги абсорбират.