Киноа с тофу и броколи, задушени със сос от чесън - веган блог на Susi

Обичам това ястие за вечеря като едно ястие, то е много успокояващо и смесва две съставки, които обичам, киноа и броколи.

Дори да не сте любител на броколи, в тази рецепта ще бъдете изненадани от вкуса му, той е малко цял, хрупкав и със сладко докосване. Можете да използвате и други видове зеленчуци като бими или карфиол.

Тофуто трябва да се маринова, след като се пресова (така че да загуби цялата възможна вода), в соев сос, чесън и сироп от агаве, след това се прекарва през царевично брашно и се пържи с много малко сусамово масло, докато стане златисто.

Обикновено приготвям киноа от други дни и се възползвам от нея за вечеря, но ако вече не сте приготвили киноа, можете да я приготвите, както посочвам в следния запис: Как да готвя киноа?

---