КАЖЕТЕ МИ КАКВО ХРАНИТЕ, СПРЕТЕ ПЛАВАНЕТО С ДОМАШНО ПЕЧЕНЕ
Така че нека не се заблуждаваме с факта, че да си домакин е автоматично здравословно. И нека не правим грешката да увеличим порцията, защото сте го направили с кафява захар, със стевия или с пълнозърнесто брашно и любов. Препоръчителната честота на консумация е същата.
ДА, НО ЗАЩО ПРОМЕНЯМ ЗАХАРА В ДОМАШНАТА СИ ТОРТА, ЗА ДА Е ЗДРАВА? Казвам го сам, защото каквото и да кажа, винаги се оказваме с този въпрос. В цикъл.
Тортата, колкото и да е домашна, не се консумира често. Не ядете торта всеки ден. И ако го правите от време на време (например веднъж месечно), няма значение дали използвате нормална захар, това няма да повлияе на цялостната ви диета, нито ще има голяма разлика в цялостното здравословно състояние на вашето диета.
 |
На първо място, защото все още не е продукт на парадигма на здравословни, и второ, защото вероятно измествате по-здравословни храни, които вместо това биха могли да се ядат като гореспоменатите. Нека дадем на тези храни полагащото им се място в нашата диета: анекдотично и рядко място, свързано с тържества или конкретни моменти. Вместо винаги да търси три метра до котката.
Повтарям: никоя торта или домашна бисквитка няма да превъзхожда хранително плодове, ядки, пълнозърнест хляб, олио, авокадо, домат, натурално краве или зеленчуково кисело мляко без добавени захари или дори тъмен шоколад с повече от 75% какао. Така е. И фактът, че може да е леко, настоявам „леко“, по-малко лошо от индустриалния му съименник, в никакъв случай не го прави здравословен.
39 коментара:
Харесвам торта повече от глупак молив, домашните също изглеждаха супер здравословни. Докато не ви чета, мисля, че в имейл или нещо подобно, говоря за празни калории. И всички ми казват, че е здравословно. Но всички също ми казват, че е здравословно да даваме на децата портокалов сок. И какво искаш да ти кажа? Че теорията е много ясна за нас, нали? "не, ако познавам теорията".
Теорията е известна на всички. Не знам защо имаме тези нива на затлъстяване, диабет, хипертония. ако всеки знае какво да прави: P
Аз съм от хората, които се застъпват за домашно приготвяне и гледат с възмущение на всичко индустриално поради няколко причини:
- Промишлеността се произвежда във верига и има тенденция към икономия за сметка на използването на по-благородни суровини. С други думи, те обикновено избират най-евтините съставки на пазара, за да спечелят.
- Домашно приготвен, тъй като това е, „домът“ има тенденция да се цени повече, особено ако кухнята е съчетана със света на работата: вие знаете усилията, времето и грижите, които трябва да бъдат положени по време на подготовката. И освен ако не се посветите професионално на сладкиши или имате много свободно време, прекарването на часове и часове в приготвянето на сладкиши ще се случва от смокини на смокини, защото нека си признаем, даването на тестото и ходенето с фурната нагоре и надолу не е необходимо, когато достигне възраст xD
- Като контрапункт на последния има индустриалният сектор, чиито усилия изискват само да отидете до супермаркета, да платите и да отворите опаковката, за да сложите фини филипинци, хипнотизирани от дежурния маркетинг.
-В домашните рецепти вие сте този, който решава съставките: можете да променяте количествата и да замествате съставките на вкус; Въпреки това, в индустриалния сектор рядко знаем какво получаваме толкова щастливо между гърдите и гърба, тъй като е добре известно на всички, че при етикетирането пикаресният евфемист е ежедневието, че слагат "растително масло" да изсъхне и те остават толкова горещи. А има и много пъти, когато се съмнявам в достоверността на калорийните данни.
Не демонизирам индустриалното, но вярвам, че това е нещо, което трябва да се избягва, колкото повече, толкова по-добре, тъй като лекотата, с която хранителната система ни го предлага, го кара да симулира като вид храна, по-присъстваща в диетата отколкото това, което трябва да бъде. И подчертавам, че това не се случва (толкова много) с домашното, защото който е прекарал време в кухнята, знае отлично, че дори печенето на прости кифли може да бъде кошмар в живота.
Напълно съм съгласен! Правя торта с натрошени овесени люспи, домашно соево кисело мляко, неподсладена соева напитка, 2 счукани ябълки, 85% шоколадов чипс и канела. Миризмата е вкусна и е много сладка. Дава ми енергия за цялата сутрин!
Здравей Андреа! Каква мазнина добавяте към тортата?:)
Варените ябълки вършат работа. Не се нуждае от мазнини и е страшно.
Добър дебат, някои марки (много малко) се опитват да предложат прости съставки и качество, скъпо е, но няма сравнение, показва се веднага .
По-голямата част от индустрията, тя има толкова дълъг списък от съставки (трудно може да бъде прочетена или разбрана), че само ме кара да се доверявам, дори безплатно или да го опитам, казвам НЕ
Където и да са плодовете и тези продукти, които споменавате, отнемете всичко останало, но мисля, че приготвянето на едни бисквити с овесени трици с банан, малко чипс от яйца и черен шоколад (например) не е лош вариант за дните какво правите фантазия някои здравословни бисквитки.
Това, което все още не ми е ясно, е използването на подсладителя. как всъщност влияе на тялото ни. Ами ако глюкозата се покачи, намали, какво ще стане, ако благоприятства напълняването или ако е вредна за организма. Въпреки че ако захарта е ужасна и подсладителят също, предпочитам втората, която не добавя калории. Има толкова много противоречия. Ако сте направили публикация, би било чудесно.
Всичко най-хубаво.
Лидия
Не намирам за правилно да сравнявам индустриалните сладкиши с домашните, за да подчертая идеята, че нито едното, нито другото не е препоръчително за ежедневна храна. Вярвам, че не е трудно да се предположи, че ако приготвя традиционни тестени изделия с 20% (да кажем цифра) свинска мас, това няма да бъде особено здравословна закуска.