Излизаме, за да изчислим дали джобовете ни позволяват да имаме екологична диета
Здравеопазване 30 януари 2017 г.
Кредит за изображение: Сара Лорусо
Пестициди, антибиотици, изкуствени торове, рафинирани брашна и добавени захари. Вероятно и на вас ви се е случвало неведнъж: седнал пред компютъра с вилица в ръка, Опитвате се да познаете какво, по дяволите, ще влезете в тялото. Точно тогава всички тези екологични артикули, с които се спъвате в мрежата от години, идват на ум и фантазирате за всички онези храни, заобиколени от един вид аура, които почиват в забравената секция на супермаркета: Органична храна. Има толкова много знаци, че искате да предприемете стъпката. Хранете се здравословно и устойчиво. Погрижете се за себе си и за планетата. Но вие се чудите: може ли скромният ми джоб да го понесе?
Не е трудно да си представим, че биологичните продукти са по-скъпи от обичайните продукти, но тъй като митовете трябва да бъдат демистифицирани (или потвърдени, бъдете внимателни) в New Code, ние пътувахме до един от водещите супермаркети у нас, за да направим математически сравнете нивото на Харвард и открийте истината. Да, след разтопяване на калкулатора, резултатите са силни: в големите супермаркети органичната храна е по-скъпа. Въпросът е: Колко по-скъпо?
За начало органичните плодове и зеленчуци са средно с 97% по-скъпи. Сравнението показва от минимални разлики от 15%, в случаите на банани или тиквички, до неравенства от над 200% в цената на ябълките и морковите. Други основни продукти в нашите килери като спагети, ориз, зехтин, оцет или зърнени храни се увеличават с около 165%. Въпреки че органичната диета е тясно свързана с веганската диета, поради социална информираност и устойчивост на околната среда, в супермаркетите можем да намерим и органични продукти от животински произход като яйца или пиле. Първият претърпява ръст от 109%, докато вторият е по-скъп със 135%.
Спрете да правите математика: основната органична кошница нараства със 128%. Това означава, че билетът за покупка от 60 евро би се надул като дирижабъл до 136,80 евро, като се вземе балансът на месечното ви отчитане за полета му. Въпреки че други супермаркети могат да предоставят процентни вариации, нищо не ни кара да мислим, че тази разлика би била наистина значителна. Но не се обезсърчавайте. Големите магазини определят цени въз основа на пазарната логика, ето защо има много по-добри места за органична храна.