Свойства на треска, ползи и хранителна стойност

Храна

Една от най-ценените бели риби в испанската кухня

Приготвянето на тези вкусни пържоли от треска е „толкова лесно“

Научете се да почиствате рибите като Джоан Рока

ползи

The Треска е Бяла риба типично за студените северни води, като е в Норвегия едно от основните риболовни райони в света. Този вид, чийто риболовен сезон се намира между месеците декември до май, се отличава с уникалния и ценен вкус на месото си, като е една от най-ценените риби в испанската кухня, особено в Страна на баските, в чиито пристанища обикновено слиза.

Един от традиционните начини за консервиране на треска е в осоляване, което позволява да се поддържат всички свойства на храната. Също така, в кухнята това е много гъвкав продукт. Можем да го приготвим на скара, печено, очукано или придружено от сосове. По този начин, въпреки че е бяла риба, това е един от сортовете с най-много вкус, който можем да намерим в търговците на риба.