Какво е глутамин, свойства и функции 【2021】
Знаете ли, че дефицитът на глюкозамин може да причини болки в ставите и гърба ви или да ви притеснява след интензивна тренировка или кардио сесия? Е, това е една от причините, поради които се произвежда тази условно незаменима аминокиселина от съществено значение в периоди на интензивни и продължителни упражнения, калориен дефицит и дори когато сте претърпели физически щети.
Какво представлява глутаминът и за какво е той?
Глутаминът е една от 20-те аминокиселини, които въвеждаме чрез диетата си. Той се намира в повечето скелетни мускули и участва в множество физиологични функции.
В същото време това е съществен компонент за създаване "Блокове" на протеини и нуклеотиди или структурни единици на рибонуклеинова киселина (РНК и ДНК).
Намира се във високи концентрации в мозъка, мускулите, червата, сърцето, белите дробове, бъбреците и черния дроб, където е от голямо значение за развитието на множество физиологични функции.
Добрата новина е, че можете да го намерите в храната наоколо 4-8% от протеина от тях, примери за месо, мляко и ядки, както ще видим в съответния раздел.
Свойства на добро за всички вещество
Истинско „задължително“ за спортисти и спортисти, които провеждат интензивни тренировки, насърчава синтеза на протеини. Сред предимствата му се откроява фактът, че благоприятства културизма, докато противодейства на загубата на мускулна маса.
Регулира нивото на кръвната захар, гарантиране, че тялото има необходимата глюкоза, за да я превърне в енергия. Към това трябва да добавите като допълнителен плюс неговия регулаторна работа на секрецията на растежен хормон (GH), чиято функция е от съществено значение за метаболизма на мазнините и за формирането на мускулите.
Има клинични проучвания, които сочат в посока увеличаване на освобождаването на споменатия растежен хормон С 400%! Що се отнася до тази на тесторена, тя също се увеличава с 200%, при условие, че се приема в след тренировката.
Помага за регулиране на pH на тялото, осигуряване на баланса на основните киселини, необходими за правилното функциониране на клетките. Сякаш това не беше достатъчно, действа като невротрансмитер, гарантиране, че клетките могат да комуникират помежду си.
Насърчава оптималното състояние на чревния тракт, предпазвайки ви от потенциални язви на стомаха и щети.
Последно, се намесва в транспорта на азот в тялото. Този процес се осъществява чрез предаване на различни химични реакции на клетките. По силата на тях се получава синтез на протеини и креатин.
Какво прави глутаминът?
Каталогът на глутаминовите функции е много широк, така че ще положим усилия да синтезираме, за да предложим кратък списък.
Обърнете внимание за какво е глутаминът!
- Той е предшественик на протеиновия синтез
- Участва в транспорта на азот между органите и тъканите, както и в трансаминирането и хомеостазата на аминокиселините. Заедно с това той дава и приема азоти
- Предотвратява мускулния катаболизъм
- Той е забележителен източник на въглерод за неогликогенезата и цикъла на Кребс в определени клетки като ентероцити.
- Основно метаболитно гориво
- Той е от решаващо значение като субстрат за синтеза на глутатион, който от своя страна е основният ендогенен антиоксидант (предпазващ и освобождаващ черния дроб от токсини)
- Той участва в активната репликация на клетки
Научете за ефектите на тази условно незаменима аминокиселина
След като вече видяхме ефекта на глутамин в организма, е време да поговорим за ефектите, които той е способен да произведе и на кои места ще се осъществят гореспоменатите реакции.
Поради тези причини се сблъскваме с една от добавките, която може да бъде описана като „върхово копие“ на спортисти и спортисти, които се стремят да подобрят представянето, възстановяването и в крайна сметка да получат 100% от играта и най-добрите резултати от интензивни ежедневни тренировки.
В мускулите
Ако сте редовен участник във фитнес залата, ще знаете, че обикновено се използва глутамин за увеличаване на мускулната маса, от културисти и спортисти.
Трябва обаче да се отбележи, че въпреки че е било ясно при in vitro модели, че доставката на глутамин увеличава анаболизма и предотвратява катаболизма, свързан с липсата му (MacLennan et al, 1987), истината е, че днес доказателствата в in vivo проучвания, проведени при здрави организми без органичен дефицит е ограничена.
Това може да бъде определящият фактор, така че когато човек има оптимална диета, която осигурява адекватен прием на протеини и е здравословна, пероралното приложение на глутамин може да не е най-умната стратегия за увеличаване на мускулната маса.
Това обаче не пречи да бъде полезна аминокиселина, както се вижда от факта, че дефицитът му показва асоциации на нежелани катаболни състояния.
Освен това, когато има дефицит на тази аминокиселина в организма, пероралното й приложение би било свързано с а повишена мускулна маса, благодарение на произведения анаболизъм и предотвратяване на катаболизъм.
Този факт е потвърден в тестове, проведени върху животни, при които оралното приложение на добавката е причинило различни ефекти върху телесния състав в зависимост от степента на лишаване от храна на въпросния образец.
Въпреки всичко казано, глутаминът играе много интересни терапевтични роли, които могат да бъдат от полза както на здрави хора, така и на други, които не са.
В имунната система
От една страна, трябва да се каже, че глутаминът е аминокиселина, чието присъствие е от съществено значение за поддържането на имунната система, тъй като се използва от клетките на тази система. за поддържане на пролиферацията на лимфоцити и производството на цитокини от лимфоцити и макрофаги (Calder et al. 1999).