Какви храни са богати на пурин Любопитно

Бекон бургер, храна, богата на пурини

богати

Две от азотни основи които са част от нашите ДНК, аденин (А) и гуанин (G) са пуринови производни. Клетъчният метаболизъм на тези вещества произвежда пикочна киселина, който се елиминира чрез урина като отпадъчен продукт.

Прекомерните нива на пикочна киселина в кръвта могат да повлияят отрицателно на различни заболявания, главно на изпускайте И все пак нефролитиаза. Защото диетичните пурини също следват пътя на пикочната киселина, в тези случаи обикновено се препоръчва да се избягват храни, богати на пурини. Стъпка между пурин и пикочна киселина

Сред храните с най-голямо количество пурини се открояват производни на месото, някои видове месо, особено червено месо, вътрешности на животни, месо от дивеч, синя риба и миди. За порции от 100 g: