Yacуn, те откриват, че това Андско растение помага за намаляване на затлъстяването Аржентина Investiga
Древното Андско растение, известно със своите предимства за лечение на диабет, също би ви помогнало да отслабнете и да намалите мазнините в корема. Изследователи от Тукуман се стремят да разработят хранителна добавка въз основа на нейните корени. Те предупреждават за продукти на базата на тази култура, които не спазват подходящия химичен състав и които могат да предизвикат обратен ефект на желания.
Когато започне горещината, хората започват да се стичат към спортни зали, диетолози и други творчески алтернативи, за да отслабнат килограмите, дошли крадешком със зимата. Когато се търсят решения, естественото нещо обикновено е най-препоръчително, независимо дали практикувате физическа активност или се храните балансирано. И какво по-добро, ако има естествен, здравословен и икономичен вариант, който може да помогне за постигането на целта.
Учени от Националния университет в Тукуман (UNT) наскоро откриха, че yacуn, древно растение от района на Андите, има ефекти не само за подпомагане на контрола на диабета (свойство, открито от същия екип преди десет години), но също така може също допринасят за загуба на телесно тегло и намаляват досадни коремни мазнини.
Първоначално от Перу и се разпространява на север до Еквадор и Колумбия, и на юг до аржентинския северозапад, yacun или Smallanthus sonchifolius (научно наименование на растението) се използва от местните народи, убедени в потенциала му да облекчи неразположенията. В края на деветдесетте години той привлече интереса на развитите страни като Япония, които чрез научен проект донесоха проби за изследване и развитие на културата.
Екипът на Тукуман, воден от Сара Санчес и съставен от Сусана Гента, Стела Марис Оноре и други изследователи, работи във Висшия институт за биологични изследвания (INSIBIO), двучленен UNT - Conicet и работи почти петнайсет години върху научното потвърждаване от свойствата на yacуn. Проведените до момента проучвания показват, че две части от растението имат потенциално терапевтично значение - листата и резервните корени и че поглъщането им не е токсично.
Изследователите проведоха изследвания на сироп от корен от ябълка, произведен от Международния център за картофи (CIP), базиран в Лима (Перу). Анализът беше извършен в рамките на споразумение за сътрудничество между UNT и споменатата институция и позволи на специалистите да проверят научно полезните ефекти на този продукт.
На първия етап изследователите провериха при експериментални животни, че сиропът от корените на якон не е токсичен и след това напреднаха в двойно-сляпо клинично проучване с група от 100 пациенти с метаболитен синдром, които бяха изложени на висок риск от развитие на диабет. Това проучване е проведено съвместно с лекари от ендокринологичната служба на болница Падила.
Екипът потвърди, че сиропът има положителни ефекти върху диабета, но също така отбелязва, че наблюдаваната група отчита значително намаляване на теглото, намаляване на обиколката на талията, както и на индекса на телесна маса. Заключенията са публикувани в престижни международни списания като "Clinical Nutrition" и "CMR Journal".
Активните начала на корена на якона са фруктоолигозахаридите (FOS), които се намират в големи количества в тази част на растението. FOS са вид разтворими фибри, съставени от фруктозни единици, които образуват вериги (полимери) от захар, които не са свободни. Както при другите видове фибри, нашето тяло не е в състояние да ги смила или усвоява в тънките черва, а вместо това преминава в дебелото черво, където те се метаболизират от чревни бактерии. Те действат като пребиотична храна, тоест те се използват от бактерии, които благоприятстват тялото. Освен това коренът съдържа фенолни съединения с антиоксидантни свойства.
Санчес спомена, че благоприятното въздействие върху здравето на тези съединения се основава на отделянето на вид хормони, които действат в центъра на ситостта, намалявайки апетита; в панкреаса подобрява производството на инсулин и метаболизма на липидите, намалявайки натрупването на мастна тъкан.