Кайсия Свойства и рецепти
Кайсията е вкусен и популярен плод. Неговият сладък вкус и лекотата на включването му в ежедневната диета са го превърнали в плод, който на практика се продава сам. В допълнение, ползите за здравето му са големи, което го прави необходима храна в нашата диета (винаги като помним, че е необходимо да се храним здравословно и балансирано).
Ако искате повече съвети за спазване на диета, основана на здравословна храна, препоръчваме ви да прочетете нашата статия Сезонни храни: летни плодове и зеленчуци. В него разглеждаме въпроса за сезонните храни, казваме ви конкретните предимства и ви даваме обширен списък на тези сезонни храни през горещите месеци. Не забравяйте, че ако ядете сезонна храна, ще намерите по-евтини, по-пресни продукти с по-малко химикали и ще избегнете консумацията на храна, която е прекарала големи количества време в индустриални фризери.
Сезонът на кайсиите съвпада с най-горещите месеци, като е идеалното време да го консумирате между месеци май и август, и двете включително. Това го прави идеален летен плод. Можете обаче да го намерите на пазара почти всеки месец от годината под формата на плодове. Не само това, но можете да го намерите и в дехидратирана форма, където ще има повече хранителни вещества, но ще има и по-високо съдържание на захар.
Сред многото ползи за здравето от този плод, може би най-важните са витамините, които той съдържа, включително витамини А, В3, С, К и Е, както и съдържащи калий, фибри.
Имоти
Витамини
Както ви казахме преди, този плод е чудесен източник на витамини, включително споменатите по-горе: витамини A, B3, C, K и E. Всеки от тях е важен по различни причини. За тях ще ви разкажем по-долу: витамин А е от съществено значение за нашето здраве, той се грижи за нашето зрение и правилното функция на органите толкова важно, колкото сърцето или бъбреците. Витамин В3 или ниацин, от своя страна, ни помага да се поддържаме оптимални енергийни нива и поддържа химическия баланс на нервната система. Що се отнася до витамин С, той е важен, защото той произвежда антиоксиданти (които предотвратяват дегенерацията на клетките), неговият дефицит причинява сериозно заболяване: скорбут. Витамин К се характеризира със своите кръвна функция: помага при съсирването и създаването на червени кръвни клетки. И накрая, витамин Е е важен антиоксидант.
Както можете да видите, витамините, които присъстват в кайсиите, са от голямо значение. Очевидно е, че този плод не може да осигури балансирана диета, богата на разнообразие от храни, но нямате оправдание да не включите кайсии в ежедневната си диета.
Фибри
Както всички плодове, кайсията има голямо количество фибри, особено повече или по-малко a 13% от дневния прием на фибри. Освен това тези фибри са разтворими, което означава, че помагат за нивата на кръвната глюкоза и помагат поддържайте сърцето здраво.