Истината за овесените ядки на кето диетата може ли да консумирате кето аромати
Една от любимите закуски на много хора (включително и аз) е вкусна топла овесена каша с безкрайно разнообразие от заливки, като плодове, ядки и дори шоколадови чипсове. Сега, когато сме на кетогенна диета, можем ли да консумираме овес?
Не се препоръчва да се консумира овес в кетогенната диета, тъй като те имат високо съдържание на въглехидрати (57 грама въглехидрати на 100 грама овес). Това ни кара лесно да надхвърляме консумацията от 20 до 50 грама нетни въглехидрати на ден, препоръчана в тази диета.
Докато овесените ядки могат да бъдат една от най-трудните богати на въглехидрати здравословни храни, които трябва да се откажат при започване на този тип диета, добрата новина е, че има голям брой възможности за приготвяне на алтернатива, подходяща за кетото.
Ами ако ям "малко" овесени ядки?
Ако спазваме кетогенна диета, от нас се изисква да поддържаме нетната си консумация на въглехидрати между 20 и 50 грама на ден, може да се изкушим да помислим: ами ако ям само малка порция овесени ядки? Не трябва ли да остана в рамките на разрешената граница? За съжаление това е нещо повече от математика.
Първият проблем е, че трябва да вземете предвид нетните въглехидрати, консумирани във ВСИЧКИ храни, които ядем през деня, не е само малката порция овес.
Трябва да се има предвид, че храни като сирена и дори зеленчуци допринасят за въглехидратите в диетата. Ако добавите „малко овесени ядки“ към това, с високата му плътност на въглехидратите, е по-вероятно да се измъкнем от кетозата и тялото да започне да използва въглехидратите като източник на гориво. Не забравяйте, че целта на кетогенната диета е тялото да изгаря мазнините в процеса на метаболизма на кетозата.
Това можем да видим с конкретен пример. Нека си представим, че за обяд избираме супа от крема сирене и карфиол и малко рула от риба тон. За лека закуска избрахме няколко кето боровинки, придружени с богато кафе със сметана. За вечеря пирувахме с кето пиле карбонара със сметана, пармезан и праз. Нетните стойности на въглехидратите за различните ястия ще бъдат:
| Обяд | Крем сирене и супа от карфиол | 10 |
| Ролки от риба тон | 5 | |
| Закуска | Палачинки с боровинки | 7 |
| Вечеря | Карбонара от пиле и праз | 9 |
| ОБЩО ЗА ДЕНЯ | 32 | |