Хранителни разлики на черния ориз срещу

От: Джил Корлеоне

ориз

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Райън Маквей/Digital Vision/Гети изображения

Въпреки че различните сортове ориз имат различни собствени хранителни свойства, видовете кафяв и черен ориз имат някои прилики. Както черната, така и пълнозърнестата пшеница са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, така че те могат да бъдат добър вариант, ако се опитвате да поддържате активен начин на живот или ако имате ограничения за мазнини по медицински причини.

Калории

Кафявият ориз е по-калоричен от черния, като първият съдържа 688 калории на чаша без готвене, докато вторият съдържа 516. Тъй като тези видове ориз са толкова калорични, те не са оптимален избор за диети за отслабване, а черен ориз би бил предпочитаният избор поради по-ниското количество калории.

Въглехидрати

Както черният, така и кафявият ориз са богати на въглехидрати. Всяка чаша варен кафяв ориз съдържа 145 грама въглехидрати, докато една чаша суров черен ориз осигурява 96 грама. Въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви, така че тези храни може да са подходящи за ядене преди тренировка. Можете също да ядете кафяв или черен ориз след тренировка, тъй като изследванията в изданието от декември 2010 г. на „Международен вестник за спортно хранене и метаболизъм по време на упражнения“ показват, че въглехидратите са необходими за оптималното възстановяване след тренировка.