Гастрономия в Амстердам - Нидерландия Холандия Блог Ръководство
The холандска кухня е широко известен с това, че е малко скучен и скучен - докато пристигнете в Амстердам, където от 17-ти век кулинарната култура на града предлага множество екзотични вкусове, които трудно биха могли да бъдат намерени другаде в Европа. Екзотичните влияния на Индонезия и Тайланд са специалитетите на Амстердам, но можете да намерите и ресторанти, където да се насладите на вкусовете на Средиземно море, Китай, Италия и арабските страни.
Като цяло холандската гастрономия използва уникални съставки от Холандия. Като характерни скоби за Холандия можем да намерим хляб, сирене и картофи. Сиренето се продава на пазари, може да бъде полутвърдо и твърдо. Всяка област има свое собствено сирене, а разнообразието от сирена включва Gouda, Leyden и Edam. Като цяло бихме могли да кажем, че сиренето се използва като основна съставка в много холандски ястия
Хлябът също е друга от популярните холандски храни, можете да намерите хляб от всякакъв вид с тиквени или слънчогледови семки. Те имат така наречения луксозен хляб или бял хляб, който е хляб с мляко или вода. Kerststol е традиционният холандски хляб, приготвен със захар, сушени плодове, стафиди и лимонова кора; обикновено се сервира нарязан и намазан с масло.
Чаят и кафето са много важна част от ежедневието на холандците. Те обикновено пият кафе или чай, придружени с парче торта или бисквитка, преди закуска или след вечеря.
Boerenkool е един от най-типичните ястия от Холандия. Това е популярно зимно ястие, приготвено от зеле, картофено пюре и топче (пушена наденица).
Основните храни, които се консумират в Холандия, са хляб (пило), сирене (kaas), картофи (aardappelen), риба (vis) и зеленчуци като грах.
Всички тези съставки обикновено се ядат през зимния сезон, когато се готвят по-традиционни ястия, като известната грахова супа, която включва също бекон, картофи, праз, колбаси и целина. От картофите се правят и различни видове пюрета, които често се придружават от други зеленчуци.
Някои риби, които обикновено ядат, особено в района на Северно море, са херинга, змиорка или герукте; стриди, които идват от района на Зеландия; белените скариди, придружени с различни видове сос и вкусните пържени миди.