Ползи за здравето на грейпфрута и хранителни факти
Половин грейпфрут осигурява повече от половината от препоръчителното дневно количество витамин С
Грейпфрутът е популярен цитрусов плод, който е отличен източник на витамини, фибри Y. други хранителни вещества. Грейпфрутът е известен със своите антиоксидантни и имуностимулиращи способности, както и със своите храносмилателни и понижаващи холестерола ползи.
Грейпфрутът осигурява витамини А и С, фолати (В9), фибри, холин, лимонини и ликопен, според Алиса Румси, регистриран диетолог в Ню Йорк, сертифициран специалист по устойчивост и кондициониране и говорител на Академията по хранене и диететика.
"Грейпфрутът е приветстван като популярна диетична храна от много години, защото се смята, че подобрява загубата на тегло", каза Ръмзи." Въпреки че диетата с грейпфрут е твърде екстремна, плодовете могат да бъдат добавени към диетата за здравословен план за отслабване. ".
Грейпфрутът получава името си от начина, по който расте. Грейпфрутите растат на клони на дървета в гроздовидни клъстери, според Библиотеката на Конгреса .
Озадачаваща история
Грейпфрутът е случаен хибрид между портокал и грейпфрут, но никой не е сигурен кога е израснал за първи път. За първи път е документиран през 1750 г. от уелсец в Барбадос, който го описва като „забранен плод“, според департамента по градинарство в университета Пърдю. .
До 19 век също беше наречен Shaddock, Той е кръстен на капитан на кораб, за който се твърди, че е донесъл семената на грейпфрут на Ямайка. Наричан е още плод на рая. Дадено му е научното име, Citrus paradisi, но през 40-те години, когато изследванията потвърждават, че е хибриден, името е променено на Citrus x paradisi, x показва, че е хибрид.
Грейпфрутът расте в горещ климат; Флорида и южните райони на Китай са водещите световни производители. Има няколко разновидности на грейпфрута, включително бял, рубиненочервен и розов, които имат различни нива на киселинност и сладост. "Опитайте да го долеете със солени подправки, като кориандър или чили на прах, за да компенсирате киселия вкус.", предложи Ръмзи.
Той отбеляза, че грейпфрутите също се съчетават с ястия от морски дарове.
Ето хранителните факти за грейпфрута, според Американската администрация по храните и лекарствата, която регулира етикетирането на храните чрез Националния закон за етикетирането и образованието:
хранителна информация
Суров грейпфрут, червен или розов Размер на порцията: 1/2 плод (3-3/4 "диаметър) (123 г)
Калории 52 калории от мазнини 1
* Процентните дневни стойности (% DV) се основават на диета с 2000 калории.
Amt на порция % DV * Amt на порция % DV * Общо мазнини 0г 0% Общо въглехидрати13g 4% Холестерол 0 mg 0% Диетични фибри 2g 8% Натрий 0 mg 0% Захари 8g Протеин 1g Витамин А 28% Калций 3% Витамин Ц 64% Желязо 1%
Ползи за здравето
Според уебсайта на Най-здравословните храни в света от фондация „Джордж Мателян“, половината от средно голям грейпфрут осигурява 59 процента от дневните ви нужди от витамин С.
"Витамин С играе роля в имунитета и помага за неутрализирането на свободните радикали в тялото ни"каза Ръмзи. Според Института на Линус Полинг от Държавния университет в Орегон, витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки и може да защити целостта на имунните клетки. Витамин С също така помага да се защитят белите кръвни клетки, които произвеждат антивирусни вещества.
Сърдечно здраве
Витамин С е свързан с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, каза Ръмзи. Проучване от 2015 г., публикувано в Американски вестник за клинично хранене анализира повече от 100 000 души и установи, че тези, които ядат най-много плодове и зеленчуци, имат 15 процента по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания. Тези с най-високи нива на витамин С в плазмата си имат дори по-ниски нива на сърдечни заболявания.
Камъни в бъбреците
Според Университета на Уисконсин Здравето, лимонената киселина, намираща се в грейпфрута, може да предотврати образуването на камъни и също така да разбие малки камъни, които се образуват. Колкото повече лимонена киселина е в урината ви, толкова по-защитени сте от образуването на нови камъни в бъбреците. Изследване, публикувано в Британски вестник за храненето установи, че жените, които пият по пинта или пинта сок от грейпфрут, портокал или ябълка на ден, виждат как се повишава pH на урината и екскрецията на лимонена киселина, което значително намалява риска от образуване на камъни в бъбреците.