Фабриката, която почиства и дезинфекцира фабрики Empresas Cinco Días
Valencian Cleanity проектира индустриални хигиенни продукти и методи за хранителни и фармацевтични компании.
Почистването и хигиената в хранително-вкусовата промишленост е основната цел на Cleanity, валенсийска компания с 10-годишен опит и 25 работници, която прилага изчерпателни методи за почистване и собствени продукти за процесите на месо, млечна или сирене, но също и за от фармацевтични лаборатории и хотелиерски и ресторантьорски компании.
През 2015 г. Cleanity регистрира оборот от 5,5 милиона евро. Компанията започва през 2006 г. като индустриално подразделение на групата SPB (битумни омекотители и пластификатори), компания с повече от 50 години опит в производството и опаковането на почистващи продукти.
„Започването с SPB ни позволи да разполагаме както с нейните производствени центрове, така и с човешкия капитал“, спомня си Мариам Бурдеос, която ръководи компанията от 2009 г. Преди това тя беше управлявана от Мигел Бурдеос, който е директор на SPB.
През 2011 г. той започна да се разширява извън общността на Валенсия, към цялата национална територия. „Привличането на клиенти от големи индустрии е сложно, тъй като те се нуждаят от партньор, който освен качество им дава увереност. За тези десет години обаче Cleanity успя да спечели доверието на клиентите “, казва директорът.
Поради поверителността, тя не оповестява публично имената на своите клиенти, които надвишават 50, включително "важни технологични центрове", казва той. Портфолиото му включва компании, произвеждащи сладолед, меса, сирена, млечни продукти и храни от четвърта гама (пресни белени или нарязани продукти, обикновено зеленчуци, готови за консумация).
Чистотата прилага свой собствен метод, CleanProcess, който се състои от първоначален анализ и планиране, внедряване и наблюдение и оценка и подобрение. На първия етап, този на анализ и планиране, експертите на фирмата посещават съоръженията, за да открият нуждите на всяка индустрия и да предписват продуктите, които най-добре запазват хигиената и безопасността.
Във втората фаза екипът за почистване изпълнява проектираното решение, докато техническият екип контролира целия процес. „Накрая оценяваме и коригираме резултатите, изслушваме предложенията на клиента и прилагаме получените входящи данни, за да ги трансформираме в непрекъснато усъвършенстване“, казва Бордо, завършил бизнес администрация и управление.
- Повече от 100 референции
През 2012 г. той получи необходимите регистрации, за да попълни портфолио от над 100 продуктови референции, които четири години по-късно достигат 130. Според Бордо формулите на решенията са силно концентрирани и с широк спектър, така че броят им е по-намален от обикновено.
„По този начин се улеснява процесът на почистване, минимизират се разходите и се повишава ефективността, като същевременно се поддържат стандарти за качество, безопасност и ефикасност. Избягват се грешки и се улеснява смяната на почистването, което трябва да бъде още една от продукцията ".
Температура и качество на водата
Оптималната температура на водата има положително влияние върху процеса на почистване, обясняват те в Cleanity, както и времето на действие, механичното действие и избора и концентрацията на химичния продукт.
По същия начин качеството на водата е от решаващо значение за процеса, тъй като варовикът или твърдият слой затрудняват почистването.
Основната продуктова гама на Cleanity е Cleanity Premium, насочена към повърхности и оборудване в хранителната индустрия. Почистването и дезинфекцията на съоръжения, прибори и повърхности включва третиране на кръстосано замърсяване, т.е. предаване на микроорганизми към храна от самите обработващи или елементите на околната среда.