5 вегански закуски - добро и веганско

Храненето е лесно, ако знаем как да превърнем сандвичите си в качествена храна. Като креативни, ще открием много изненадващи възможности, съчетаващи здравословни и естествени съставки. Предлагаме 5 веган сандвичи.

добро

За тези веган закуски са балансирани, те трябва да поддържат хранителната пропорция с неговите компоненти:

  • 55-60% от въглехидратите: Най-общо с хляб, който е по-питателен, когато е направен от пълнозърнести храни и обогатен със семена като лен, лули и ядки. Има и вкусни сортове хляб без глутен, за хора, които не го усвояват добре. Може да се приема на филийки, барове и кифлички.
  • 25-30% здравословни мазнини: В допълнение към маслото и сосовете, лесен ресурс са пастетите, които могат да бъдат направени от бобови растения, семена, ядки и всякакви зеленчуци и гъби. Майонезата хумус, гуакамоле и тофу са класика.
  • 12-15% протеини: Състоят се от хамбургери или вегетариански колбаси, сирене или зеленчуци, сейтан, тофу и темпе и бобови фалафеле.
  • Витамини, минерали и фибри: Листни зеленчуци като маруля, кълнове, лук, домат, които осигуряват точния контрапункт на свежест. А също и ферментирали или мариновани зеленчуци и печени или сотирани.

За допълване на вкусовете можем да използваме всякакви подправки като риган, босилек, канела, къри, гомасио, тамари, оцет, лимон, морска сол, черен пипер, мента, магданоз или фини билки.

Супербар

  • 1 хляб пълнозърнест хляб
  • 2 филийки сейтан в темпура
  • 1 печена червена чушка
  • 1 ситно нарязан чесън
  • Зехтин
  • Морска сол

Запържете зеленчуковия очукан сейтан и отцедете маслото. Отворете бара и поставете сейтана вътре, заедно с няколко печени ленти от пипер, подправени с чесън и сол.