Естествено какао, ключова храна в пирамидата на средиземноморската диета Health News bg

Здраве

Здрав вестник

Поради високото си съдържание на полифеноли, консумирането на тази храна в естествен вид подобрява концентрацията, сърдечно-съдовото здраве и предотвратява стареенето.

какао

Включили са експерти по хранене натурално какао в първата пирамида на средиземноморската диета специално фокусиран върху децата и младите хора, който беше представен по време на XII конгрес на средиземноморската диета, проведен в Барселона.

Председателят на Конгреса на средиземноморската диета Рамон Еструх уточни, че макар какаото да има тропически произход, може да се счита за „напълно включена“ в средиземноморската диета, тъй като е част от диетата на децата от „стотици години“, точно като боб или домати.

Еструх припомни това естествено какао Той е една от храните с най-висок антиоксидантен капацитет благодарение на високото си съдържание на полифеноли, между 10 mg и 50 mg на грам. „Това се превръща в мощен противовъзпалителен ефект, който може да помогне за предотвратяване и/или забавяне на появата на множество хронични заболявания“, според лекаря.

Най-известният полезен ефект на естественото какао е сърдечно-съдовата, но в конгреса експертите са разгледали ефектите върху когнитивната система, особено при деца и юноши.

Помага за подобряване на паметта и обучението

Според д-р Соня де Паскуал-Тереза, главен учен в катедрата по метаболизъм и хранене на Института за наука и технологии за храни и хранене (ICTAN) на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), tнатуралното какао omar в детска възраст може да помогне за предотвратяване на неврологични проблеми в зряла възраст благодарение на този принос на полифеноли, в допълнение към предимствата, които има веднага на ниво когнитивно представяне.