Диетични насоки Новият аржентински овал вече не е овал Хранене и диети
Петнадесет години след създаването на Аржентински овал, изготвен от Аржентинската асоциация на диетолозите и диетолозите-диетолози (AADYND), през 2015 г. беше представено новото Ръководство за храните, координирано от Министерството на здравеопазването на нацията (Аржентина). Дори и да закъснее с няколко години, ние анализираме и представяме днес новият аржентински овал, което вече не е овал.
Това ново хранително ръководство, основано на храни, се състои от десет съобщения и изображение, което схематично представя различните препоръчани групи храни и тяхното значение в рамките на здравословното хранене.
Диетични насоки: Новият аржентински овал вече не е овал
Започваме със съобщенията:
Включете ежедневно храна от всички групи и правете поне 30 минути физическа активност
1. Яжте 4 пъти на ден (закуска, обяд, лека закуска, вечеря) и включвайте зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, мляко, кисело мляко или сирене, яйца, месо и масла.
2. Изпълнявайте умерена непрекъсната или частична физическа активност всеки ден, за да поддържате активен живот.
3. Яжте спокойно, ако е възможно придружени и умерете размера на порциите.
4. Изберете готови храни пред преработени храни.
5. Поддържането на активен живот, адекватно тегло и здравословна диета предотвратява заболявания.
Пийте 8 чаши безопасна вода всеки ден
1. През целия ден пийте поне 2 литра течности, без захар, за предпочитане вода.
2. Не чакайте да ожаднеете за хидратиране.
3. За измиване на храна и готвене водата трябва да е безопасна.
СЪОБЩЕНИЕ 3
Консумирайте 5 порции плодове и зеленчуци дневно в различни видове и цветове
1. Яжте поне половин чиния зеленчуци за обяд, половин чиния за вечеря и 2 или 3 плода на ден.
2. Измийте плодовете и зеленчуците с безопасна вода.
3. Плодовете и зеленчуците през сезона са по-достъпни и с по-добро качество.
4. Ежедневната консумация на плодове и зеленчуци намалява риска от затлъстяване, диабет, рак на дебелото черво и сърдечно-съдови заболявания.
Намалете употребата на сол и консумацията на храни с високо съдържание на натрий.
1. Гответе без сол, ограничете добавянето в храната и избягвайте солницата на масата.
2. За да замените солта, използвайте подправки от всякакъв вид (черен пипер, магданоз, чили, червен пипер, риган и др.)
3. Студените разфасовки, колбаси и други преработени храни (като бульони, супи и консерви) съдържат голямо количество натрий, когато ги избирате при покупка, прочетете етикетите.
Ограничете консумацията на сладки напитки и храни с високо съдържание на мазнини, захар и сол
1. Ограничете консумацията на бонбони, сладкарски смеси и закуски (като солени пръчици, картофени чипсове и др.).
2. Ограничете консумацията на сладки напитки и количеството захар, добавено към инфузиите.
3. Ограничете консумацията на масло, маргарин, животински мазнини и тежки сметана.
4. Ако се консумират, изберете малки и/или отделни порции. Консумацията на излишък от тези храни предразполага към затлъстяване, хипертония, диабет и сърдечно-съдови заболявания, наред с други.
Консумирайте ежедневно мляко, кисело мляко или сирене, за предпочитане нискомаслено
1. Включете 3 порции на ден мляко, кисело мляко или сирене.
2. Когато купувате срока на годност и ги избирате в края на покупката, за да поддържате студената верига.
3. Изберете бели сирена преди твърдите и тези, които имат по-ниско съдържание на мазнини и сол.
4. Храните от тази група са източник на калций и са необходими за всички възрасти.
При консумация на месо премахнете видимата мазнина, увеличете консумацията на риба и включете яйцата