BEGO’S EMPANA LIGHT USHEN MONAS С ЦВЕТНИ ЯЙЦА
Лесни, леки и бързи рецепти за готвене.
МЕНЮ СТАТИЧНИ СТРАНИЦИ
Събота, 5 април 2014 г.
ВЕЛИКДЕНСКИ МОНАС С ЦВЕТНИ ЯЙЦА
 |
| La Empana Light от Bego.- Великденски маймуни с цветни яйца. |
И тук идва хубавата и приятелска част от тази рецепта. След като получих тестото и след като беше вдигнато, го предадох на дъщеря си (на 12 години) и племенника (на 10 години), които се разхождаха из кухнята, и те бяха тези, които оформяха тези Монас, те го направиха то е широко, с едва ли моята намеса. Набраших брашното, сложих престилката върху тях и им дадох тестото, оцветените варени яйца, разбитото яйце, четката и цветните юфка от захар и шоколад. И те направиха фигурите, украсиха го, както искаха и накрая ме извикаха да ги сложа във фурната. Прекараха си страхотно!
ИНГРЕДИЕНТИ: (4 големи Monas или 6 средни/малки)
100 г Силово брашно.
10 грама Прясна хлебна мая.
60 милилитра вода.
Маса на Мона:
400 грама Силно брашно
25 грама прясна мая
3 яйца
140 грама захар.
100 милилитра зехтин.
Церемония на портокал.
Половин портокалов сок.
Цветни захарни топки и шоколадови юфка (за украса).
4 цветни варени яйца *
* .- Задал съм количеството за 4 Monas, но размерът е много голям, така че с тези количества можете да направите още 1 или 2 Monas. В този случай трябва да имате 6 варени и оцветени яйца. В оригиналната рецепта с тези количества беше 2. Виждайки резултата, трябва да ви кажа, че направих 4 и те бяха огромни.
Ето ви видеото, за да можете да видите рецептата за по-малко от 3 минути:
РАБОТА:
Започваме да правим закваската. Загряваме водата, без да достигаме 40º, и разтваряме прясната мая. Разбъркваме и слагаме в купа. Добавете брашното, разбъркайте и след като тестото се постигне, го покрийте с прозрачен филм и го оставете да почине за 24 часа.
След 24 часа почивка на закваската забелязваме, че тя значително е увеличила обема.