Баланс на 11-ия обширен форум за производство и здраве в пасищното животновъдство, проведен в Зафра
Информация и ресурси за селскостопански храни и околна среда
Агро-хранителни животни
Баланс на 11-ия обширен форум за производство и здраве при пасищните животни, проведен в Зафра
Тази среща се проведе в Зафра (Бадахос) между 8 и 9 май и на нея присъстваха 120 ветеринарни лекари за овце и говеда
Между 8 и 9 май град Бадрахос Зафра беше домакин на 11-ия обширен форум за производство и здраве в добитъка на дехесата, организиран от Zoetis. Бившият Pfizer прави равносметка на тези сесии, в които са участвали около 120 ветеринарни специалисти по говеда и овце.
05-14-2013 от Zoetis
Публикувайте съдържание
Около 120 екстензивни ветеринарни лекари за овце и говеда от района на дехеса присъстваха на 11-ия обширен форум за производство и здраве в добитъка на дехезата, проведен от Zoetis, бивш Pfizer Animal Health, в Зафра на 8 и 9 май. Форумът беше разделен на три сесии, една от общ характер, която се проведе през първия ден, и две индивидуални сесии, насочени съответно към секторите овце и говеждо месо. Целта му беше да покаже възможностите, предлагани от добитъка на пасището и как да се възползва и подобри производството му.
Jesús Barrios, генерален директор на земеделието и животновъдството на правителството на Естремадура, и Enrique Díaz Yubero, директор на Zoetis Rumining Unit, бяха натоварени с откриването на форума. И двамата искаха да подчертаят нарастващата стойност на пасището, регион, характеризиращ се с изключително качество на своите продукти, и необходимостта от постигане на устойчивост, за да се запази рентабилността в икономиката на производството.
Първият лектор беше Исмаел Диас Юберо, ветеринарен лекар на Кралската академия по гастрономия, който говори за добавената стойност на продуктите от пасището. Подчертавайки изключителността на тази област, той подчерта значението на поддържането на тази система и преоценката на всички нейни производства. Не само той съсредоточи презентацията си върху присъщи фактори за качество (текстура, сочност и т.н.) и текущи фактори за оценка (екология, хуманно отношение към животните, естественост и автентичност), аспекти, които продуктите на dehesa продължават да се увеличават, но също така и върху външни фактори, като като представянето на продукта, които също са от съществено значение за показване на неговото качество и които, според лектора, понякога не се вземат предвид при този тип производство.
След това Фернандо де Антонио, технически директор на животновъдните кооперации за селскостопански храни, Испания, обясни основните промени в ОСП, като се съсредоточи върху последните решения на Триалога (Парламент, Комисия и Съвет) относно преките плащания, единната ООП и развитието на селските райони. Фернандо заключи, че „моделът се променя и имаме инерция да не променяме нищо. Трябва да направим тези промени с глава, за да не се отдалечим от модела на ОСП и да не разчитаме на помощта, за да ускорим нашата експлоатация, тъй като те ще бъдат все по-малко намалени. ".