7 храни със синя зона, които да включите в диетата си - дисциплинирани
За по-дълъг живот и по-добро здраве опитайте да увеличите приема на храни, които хората, живеещи в Сините зони, имат в диетата си. Концепция, разработена от National Geographic стипендиант и автор Дан Buettner, Blue Zones са области по целия свят, където хората са склонни да живеят по-дълго и имат забележително ниски нива на сърдечни заболявания, рак, диабет и затлъстяване.
Със своите изненадващо високи концентрации на индивиди, живеещи над 100 години, Сините зони включват следните региони: Икария, Гърция; Окинава, Япония; провинция Олястра в Сардиния, Италия; общността на адвентистите от седмия ден в Лома Линда, Калифорния; и полуостров Никоя в Коста Рика.
Докато опциите за храна варират в различните региони, диетите на Blue Zone са предимно на растителна основа, като до 95 процента от дневния прием на храна идва от зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения. Хората в Сините зони обикновено избягват месо и млечни продукти, както и сладки храни и напитки. Освен това избягват преработените храни.
Здравословната диета обаче не е единственият фактор, за който се смята, че води до дълголетие за живеещите в Сините зони. Тези хора също имат високи нива на физическа активност, ниски нива на стрес, силни социални връзки и силно чувство за цел.
Въпреки това, като се следва жив, хранителен план, ясен план играе ключова роля за изключителното здраве на жителите на Синята зона. Ето един поглед към седем храни, които да включите в собствената си диета, вдъхновена от Blue Zone
Съдържание
Зеленчуци
От нахут до леща, бобовите растения са жизненоважен компонент на всички диети в Blue Zone. Заредени с фибри и известни със своите здравословни ефекти върху сърцето, бобовите растения също служат като основен източник на протеини, сложни въглехидрати и разнообразни витамини и минерали.
Независимо дали предпочитате пинто боб или грах с черни очи, стремете се към поне половин чаша бобови растения на ден. Идеални за всяко хранене, бобовите растения са чудесно допълнение към салати, супи и яхнии и много рецепти на зеленчукова основа. „Ако искате да приготвите чили с три зърна за вечеря, използвайте сушени зърна и ги накиснете, приготвяйки ги със собствените си подправки и пресни зеленчуци“, препоръчва регистрираният диетолог Мая Фелер, собственик на Maya Feller Nutrition.2
Тъмнолистни зеленчуци
Докато зеленчуци от всякакъв вид изобилстват от всяка диета в Blue Zone, тъмнозелените листни зеленчуци като кейл, спанак и манголд са особено ценени. Един от най-хранителните видове зеленчуци, зелените листни зеленчуци съдържат няколко витамина с мощни антиоксидантни свойства, включително витамин А и витамин С .