Зърнени закуски - Infoalimenta - Библиотека за храни
- Бисквитки
- Пшенично брашно
- Пшеничен грис
- Сладкиши и сладкиши
- Кроасан
- Хляб
- Зърнени закуски
- Закуски
- Ориз
- Теф
Наименование и определение на храната
Зърнените храни за закуска са люспести или разширени зърнени култури, направени от здравословни, чисти и качествени зърнени култури. Цели зърнени култури или техните части могат да бъдат включени в неговото приготвяне, а в някои случаи и смилане на продукти, при условие че са приготвени по техника, описана в здравните разпоредби, които регламентират приготвянето и предлагането на зърнени храни за закуска.
История
Индустрията за зърнени закуски започва да се развива през 19-ти век в САЩ поради предимно хранителни причини. В средата на века започва настоящ защитник на вегетарианската диета и здравословните навици. Един от членовете му е архитектът за установяване на популярността на вегетарианството в края на 19 и началото на 20 век: Джон Харви Келог
През 1898 г. е открита първата фабрика за пшенични люспи, а през 1906 г. Уилям К. Келог основава "The Battle Creek Toasted Cornflakes Company", която по-късно е известна като "Kellogg Company". Скоро зърнените закуски станаха много популярни и изместиха други продукти с високо съдържание на мазнини, които се консумираха по това време. Само десет години след появата му вече имаше повече от 40 компании, които произвеждаха подобни продукти.
В Испания производството на зърнени закуски започва през 1978 г. с пристигането на компанията на Kellogg и днес те вече са част от испанската диета.