Знаете от какво е направен вашият кебап
Знаете ли от какво е направен вашият кебап?
В Обединеното кралство те са малко революционизирани, като в крайна сметка не знаят какви точно са някои хранителни продукти, които са специално обработени. Преди време спорът с въпроса за наличие на конско месо в приготвени бургери и други преработени храни. Проблем, който в крайна сметка засегна различни държави, включително нашата, също с не малко реклами в медиите (ето какво имат тези неща за безопасността и проследимостта на храните)
Е, сега противоречието беше породено от продукт, който поне в своя индустриален подход ми се струва откровено презрен: кебап. Вече бях съвсем ясен за това, както при всеки друг индустриален хранителен продукт и силно обработен със съставки, които е трудно да се идентифицират, но сега те са направили своя анализ и се оказва, че добра част от кебап обслужва се у дома в столичните райони на Лондон и Бирмингам Те не се правят с вида на месото, което се предполага те трябва да бъдат направени или че освен това те включват и други видове месо, които не са декларирани. Данните говорят сами за себе си.
В контрол, извършен от Британска агенция за безопасност на храните (FSA) беше установено, че 145 проби от кебап уж агнешко за разпространение "у дома", 43 съдържаше други меса че не е било агнето и това е повече, при 25 от тях агнето не е имало никъде. Тоест те са произведени с други видове месо, различни от агнешко. Основните, телешко, но също и пилешко и пуешко. Въпреки че кулинарният специалитет, известен като кебап, може да се приготви с месо от различен произход, агнешкото е най-често срещаното. Във всеки случай при деноминацията на анализираните продукти беше ясно, че това, което трябваше да бъде пуснато в продажба, бяха специфични кебапчета, направени само с тази говежда съставка.