Знаете m; Многото предимства на храненето на здравословни мазнини Резултат ATP A Coru; да се

Ами да, мастните киселини, като омега 3, са от съществено значение за образуването на мембраните на нашите клетки и предшественици на медиаторни молекули при възпалителни процеси?.

здравословни

Те се открояват с вазодилататорното си действие и ефекта си върху понижаването на кръвното налягане и тромбозата. Доказано е, че те предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания, аритмии и внезапна смърт. През последните 35 години са публикувани над 20 000 научни проучвания, показващи ползите от консумацията на омега 3 киселини във всички възрастови групи и за профилактика на хронични заболявания (фиг. 1)

Доказано е, че консумацията му води до подобряване на кръвообращението, което благоприятства транспортирането на хранителни вещества до скелетните мускули, и промени в експресията на гени, причиняващи увеличаване на окисляването на мазнините в покой, увеличаване на енергийните разходи при упражнения и намаляване на натрупването на мазнини. В допълнение, те потискат катаболните пътища и активират анаболните пътища, което води до увеличаване на мускулната маса, увеличаване на основния метаболизъм и поддържане или дори подобряване на функционалния капацитет (1). По същия начин неотдавнашните изследвания откриха, че те помагат за развитието на мозъка ни в ранна възраст и че забавят невроналната дегенерация с напредване на възрастта или с появата на невронални заболявания.

Повече за омега есенциалните мастни киселини.

Омега 3 са незаменими мастни киселини, които са от съществено значение, защото тялото ни не може да ги произвежда от други вещества и те трябва да бъдат осигурени в диетата. И освен това те се наричат ​​полиненаситени, тъй като имат повече от една двойна връзка в химическата си структура. Според мястото, което заема тази двойна връзка, ние различаваме 3 вида полиненаситени мастни киселини:

  • Омега 3: първата двойна връзка е на трета позиция. Има няколко вида омега 3 киселини, сред които са късоверижните киселини ALA (алфа-линоленова киселина) и дълговерижните киселини EPA (ейкозапентаенови киселини) и DHA (докозахексаенови киселини). ALA се намират в семена, соя, ядки и зърнени храни, а EPA/DHA присъстват в рибеното масло, черупчестите и мазните риби (напр. Скумрия, риба тон, сьомга, сардини и др.).
  • Омега 6: първата двойна връзка е на шеста позиция. Основно присъства в семена и зърнени масла.
  • Омега 9: всъщност не е полиненаситена, тъй като има само една двойна връзка, в позиция 9. Присъства в животински мазнини и растителни масла (напр. Зехтин)

Има научни доказателства, които показват интересните ползи от консумацията на различни дози Омега-3 в голям брой ситуации: