Третирайте ежедневно чаша червено вино
Малага
Изследователи от болница Клинико проверяват благоприятния му ефект при пациенти със затлъстяване с метаболитен синдром.
Леонор Гарсия Малага 09 май, 2016 - 01: 00ч
Учените го препоръчват: трябва да пиете вино. И трябва да е червено. Така го събира Храна и функция, една от най-престижните публикации за хранене в света. Аргументът е, че е полезен за здравето, защото намалява нивата на възпаление, понижава холестерола и глюкозата, като същевременно повишава нивата на добър холестерол (HDL). Констатацията е направена от група изследователи от Клиничната болница и е публикувана в изданието на списанието миналия април. Учените са открили полезното въздействие на червеното вино върху метаболитните проблеми при затлъстелите хора.
Но сега нюансите започват. Не става дума за пиене на какъвто и да е бульон. Сигурно е червено. Причината е, че положителните ефекти са в полифенолите в това вино. Следователно трябва да се направи втора точност: то не може да бъде борбено вино, но трябва да е средно или висококачествено поради съдържанието му в това вещество. „Нито си струва да се напивате, защото ефектът не е кумулативен“, предупреждава Марибел Кейпо, биологът, който е координирал разследването. Дозата на това лечение при домашни условия е точно една напитка на ден. Тоест между 250 и 270 милилитра. И си струва колкото червеното вино да е със или без алкохол; въпреки че изследователят изяснява, че виното без алкохол не е същото като мъстта. "Благоприятният ефект е на полифенолите, а не на алкохола. Следователно можете да изпиете чаша червено със или без алкохол", казва той. Няма значение колко време е необходимо, а доза не трябва да надвишава една чаша.
Проучването продължи около четири месеца и беше проведено с около двадесет субекта. Четирима биолози и ендокринолог от Клиничната болница, Института за биомедицински изследвания в Малага (Ibima) и Университета на Барселона участваха в проекта. Бяха анализирани две групи. Единият се състои от десет пациенти със затлъстяване с метаболитен синдром, а другият се състои от дузина здрави слаби хора. В продължение на месец и двете групи пиеха дневна чаша вино с алкохол; тогава те бяха един месец без пиене и накрая, експериментът завърши с още един месец, който пиеше на ден, но този път безалкохолно червено. След това биолозите направиха генетичен анализ на бактериите в червата на различните групи. Те открили, че с консумацията на вино здравите хора са подобрили здравните си показатели, но че хората със затлъстяване са имали още по-голямо подобрение със спад в глюкозата, холестерола и възпалението, както и увеличаване на HDL.