Жените и децата се съветват да ядат херинга

децата

Публикувано на 19 август 2020 г. в 13:35 ч.

Яденето на риба има много ползи за здравето. Но херингата, използвана за производството на горчива херинга, се лови главно в Ботническото море и Ботническия залив, където херингата и другите тлъсти риби съдържат високи нива на токсини в околната среда.

В рамките на ЕС е забранено да се продава риба, която съдържа нива на диоксини и ПХБ над пределно допустимата стойност. Но Швеция има изключение от законодателството, което означава, че рибата може да се продава тук, стига Националната администрация по храните да следи нивата и да информира обществеността за рисковете от рибата.

Ето защо Националната администрация по храните специални хранителни съвети за тези риби. Деца, младежи и хора, които искат да забременеят, не трябва да ядат тези видове риби повече от 2-3 пъти годишно. Други могат да ги ядат най-много веднъж седмично.

Диоксините и ПХБ са много вредни токсини от околната среда, които се съхраняват в тялото за цял живот и се пренасят на плода и кърмените бебета чрез плацентата и кърмата. Фетусите и бебетата са по-чувствителни към тях, докато се развиват.